Herzhafte Blätterteig-Schultüten-Snacks mit Salami

Name: Herzhafte Blätterteig-Schultüten-Snacks mit Salami
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 1 Möhre; 8 Salatblätter; 8 Scheiben Bärchen-Salami; 125 g Frischkäse; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Milch; 1 Ei; 1 EL Sesam

Rezept von Jenny Böhme

ca. 48 Minuten

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Meine herzhaften Blätterteig-Schultüten mit Salamisind eine tolle Fingerfood Ideen, wenn du noch nach Rezepten für den Schulanfang suchst. Bei uns in Sachsen wird die Schuleinführung immer sehr groß gefeiert. Omas, Opas, Tanten und Onkel werden eingeladen, alle ziehen sich festlich an und begleiten den Erstklässler zum Festakt, der immer samstags vor Schulbeginn stattfindet. Und danach wartet die große Party: mit leckerem Essen, Luftballons und viel Spaß.

Ich finde beim Feiern mit Kindern Fingerfood-Buffets einfach super praktisch. Dort ist für jeden etwas dabei und mit Snacks wie den herzhaften Blätterteig-Schultüten werden sie auch optisch ein echter Hingucker. Die Zubereitung der gefüllten Schultüten-Snacks ist ganz einfach. Du brauchst nur eine Schillerlocken-Formen und eine Hand voll Zutaten, die du überall bekommst. Weil meine Kinder von Klein auf große Fans der Bärchen Wurst sind, landet sie als Salami in der Schultütenfüllung. Ich mag sie nämlich auch sehr gern, da sie schön mild und frei vom Zusatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen und Aromen ist.

Jetzt gehts los mit dem Rezept. Scroll danach gern noch weiter und schau dir meine anderen Ideen für Essen zur Einschulung an!

Blätterteig-Schultüten vorbereiten und aufbewahren

Du kannst die Blätterteig-Schultüten gern schon einen Tag im Voraus backen und dann luftdicht verpackt in einer Dose aufbewahren. Füllen solltest du sie relativ frisch. Du kannst aber das Gemüse und den Salat schon schneiden und vorbereiten, dann geht es mit dem Servieren später schnell.

Sind die Blätterteig-Schultüten Snacks dann einmal auf dem Buffet, solltet ihr sie möglichst aufessen und nicht für weitere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps für meine Blätterteig-Schultüten mit Salami

Blätterteig kurz ruhen lassen: Lass den fertigen Blätterteig vor der Zubereitung 5-10 Minuten ausgerollt liegen. So kommt er auf Zimmertemperatur und reisst dir beim Verarbeiten nicht.
Füllung variieren: Bei der Füllung kannst du dich nach Lust und Laune austoben: Anstelle von Möhre eignen sich auch Stangensellerie oder Gurke gut. Außerdem sind ein paar dünne längliche Käsestreifen eine leckere Ergänzung.
Formen selber basteln: Du bekommst keine Schillerlocken-Formen? Dann bastel sie aus Backpapier oder Alufolie einfach kegelförmig selber.

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