Name: Pizzastangen aus Blätterteig – Fingerfood in Schlangenform
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 100 g geriebener Gouda; 8 EL passierte Tomaten; 1 TL Pizzakräuter; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 1 EL Milch; 4 EL schwarzer Sesam; 1 EL Sesam

Pizzastangen aus Blätterteig – Fingerfood in Schlangenform

Rezept von Jenny Böhme

ca. 27 Minuten

(1)

✔

Meine niedlichen Pizzastangen aus Blätterteig sind überaus niedliche Zeitgenossen, die auf deinem nächsten Kinderpartybuffet sicher für Aufsehen sorgen! Ihre besondere Form zieht alle Kinder in ihren Bann, denn der spielerische Twist sorgt gleich für mehr Spaß.

Ich weiß noch, wie ich damals vor den Buffetlisten im Kindergarten meiner Kinder stand und überlegen musste, welches tolle Fingerfood wir mitbringen könnten. Die Ansprüche an Fingerfood sind immer hoch: Sie sollten sich möglichst gut in Kinderhände nehmen lassen, allen Kindern schmecken und am besten vegetarisch sein. Und Eltern achten natürlich darauf, dass sie zwischendurch schnell zubereitet sind. Die gute Nachricht ist, dass die geschlängelten Pizzastangen aus Blätterteig all das erfüllen und sie so zu einem super Rezept fürs Kinderbuffet werden! Eltern aufgepasst: Ihr bekommt alle Zutaten in einem Supermarkt und könnt sie abends noch schnell in den Ofen geben, wenn die Kinder schon im Bett liegen.

Die kleinen Pizzastangen aus Blätterteig eignen sich für noch viel mehr als nur für Kindergarten-Buffelisten! Sie sind perfekt als Karneval Rezept, für Halloween-Partys oder Kindergeburtstage. Jedes Fest wird durch den tierisch niedlichen Snack noch spaßiger. Oder wie wäre es mit einer gemeinsamen Backaktion mit deinen Kindern? Und falls unerwartet mal die ein oder andere Blätterteig Schlange übrigbleiben sollte, sind sie am nächsten Tag das Highlight in der Brotdose.

Lass uns nun mit dem Rezept starten! Weiter unten gebe ich dir noch ein paar Tipps, Variationsideen und weitere Ideen für ein tolles Buffet für deine nächste Kinderparty.

Tipps für die gedrehten Pizzastangen aus Blätterteig

Die richtige Teig-Temperatur: Blätterteig, der ganz frisch aus dem Kühlschrank kommt, lässt sich schwerer verarbeiten, denn er bricht schnell. Lass ihn für 5 Minuten bei Zimmertemperatur liegen, bevor du ihn auseinanderrollst. Zu warmer Blätterteig lässt sich schwerer eindrehen. Wenn du zügig arbeitest, solltest du keine Probleme bekommen. Das gilt für viele meiner Blätterteig Rezepte.

Weniger ist mehr: Je weniger Soße du auf dem Teig verstreichst, desto besser lässt er sich drehen. Meine angegebene Menge ist ausreichend, um richtig Geschmack zu bekommen und sie trotzdem gut eindrehen zu können.

Blätterteig fest aufeinander drücken: Damit sich die Stangen besser drehen lassen, drücke ich beide Teigschichten leicht mit einem kleinen Nudelholz zusammen. So verbinden sich die einzelnen Schichten und fallen beim Twisten nicht auseinander. Mit den Händen kannst du sie genauso gut zusammendrücken.

Pizzaroller zum Schneiden: Um die einzelnen Pizzastangen zu schneiden, nehme ich am liebsten einen Pizzaroller, denn daran bleibt nichts kleben. Du kannst genauso gut ein großes, scharfes Messer nehmen.

Augen mit Holzstab platzieren: Das Platzieren der Sesam-Augen auf den Blätterteig Schlangen ist gar nicht so einfach, weil es so eine filigrane Arbeit ist. Schnapp dir einen Holzstab, tauche ihn mit der Spitze kurz in die Ei-Milch-Mischung und nimm so nacheinander die Sesamkörner auf. Das ist auch eine tolle motorische Übung für deine Kinder.

Variationsideen für die Blätterteig Schlangen

Statt Tomatensoße: Frischkäse passt als Basis auch richtig gut. Nimm am besten eine Natur-Doppelrahmstufe und verrühre sie mit den Gewürzen oder mit etwas Pesto.

Mehr Ideen für deine Füllung: Lege einfach Salami oder Kochschinken auf die Tomatensoße, streue Käse darüber und forme dann alles zu Schlangen. Wenn du noch andere Zutaten wie Oliven oder Pilze nehmen möchtest, solltest du diese möglichst klein schneiden. Schau auch gerne meine Pizza Rezepte durch, wenn du noch mehr Füllungs-Inspiration brauchst.

Andere Formen: Schlangen gehören nicht zu deinen Lieblingstieren? Forme aus den Pizzastangen Ringe, Knoten, Herzen oder backe sie einfach als gerade Stangen.

Rezept Eigenschaften