Himbeer-Schweineohren

Name: Himbeer-Schweineohren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 2 EL Himbeermarmelade

Himbeer-Schweineohren ohne Ei eignen sich für Allergiker und sind eine schnelle süße Alternative für das Kuchenbuffet

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 21 Bewertungen

ca. 30 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Die Himbeer-Schweineohren haben wir gebacken, als wir eine schnelle eifreie Alternative für ein Kind zum Kindergeburtstag brauchten. Da die meisten Kuchen ja Ei enthalten, wollten wir auch etwas Süßes im Angebot haben, bei dem jeder zulangen kann.

Außer zum Kindergeburtstag eignen sich die süßen Schweinsohren auch sehr gut für ein Picknick.


Arbeitszeit:	ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 20 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 30 Minuten

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(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 10 Stück

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
2 EL Himbeermarmelade

So machst du die Mini-Schweineohren selber

Rolle den Blätterteig aus und bestreicht ihn mit der Himbeermarmelade. Lasse dabei an den Rändern etwas Platz.
Rolle den Blätterteig von den beiden breiten Seiten bis zur Mitte auf.
Schneide ihn anschließend in Scheiben.
Belege ein Blech mit Backpapier und verteilt die Blätterteig-Stückchen darauf.
Backe die kleinen Himbeer-Schweineohren für etwa 20 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen.

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Wir haben für die schnellen Blätterteig-Schweineohren fertigen Blätterteig genommen, der absolut eifrei war. Wenn das auch für euch wichtig ist, dann prüft immer sicherheitshalber nochmal das Etikett eures Blätterteigs, denn die Zutaten unterscheiden sich geringfügig von Firma zu Firma.

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Kommentare

Kerstin (14.03.2025) Ein wirklich topp schnelles und einfaches Gebäck, zumal ich Blätterteig immer zu Hause habe und Marmelade selbst koche. Dankeschön ❤️👍

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Julie (28.08.2024) Wie lange sind diese Schweinsohren denn haltbar? LG

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Susi (02.09.2024)
Hallo Julie, bis zu einer Woche, wahrscheinlich auch länger, aber bis dahin sind sie bei uns meistens schon aufgefuttert. 😅 Liebe Grüße Susi

Bärbel Gurski (06.05.2024) Super einfach, sehr lecker 😋. Hab sie allerdings mit Erdbeermarmelade gemacht. Die Familie hatte sie so schnell verputzt das ich nächstes Mal gleich zwei Bleche mache . Dankeschön 😋

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Birgit (22.02.2024) Das ist ja eine tolle Idee,mit dem bestreichen des Blätterteiges. Auf so eine Idee wäre ich,im Leben, niemals gekommen. Und ich bin schon 58 Jahre und gelernte Konditorin gewesen. Ich kannte halt nur die klassische Herstellung. Danke für die neue Inspiration. PS.: Die Werbung mitten im Bildschirm,finde ich sehr störend.

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Susi (23.02.2024)
Hallo Birgit, vielen Dank für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi

Steffi (14.10.2023) Hallo, kann man die fertigen "Ohren" auch einfrieren?

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Susi (17.10.2023)
Hallo Steffi, fertig gebackene Schweinsohren würde ich nicht einfrieren, wegen der Feuchtigkeit. Sie sind dann nach dem Auftauen nicht mehr so schön knusprig. Liebe Grüße Susi

Mandy Jones (11.06.2023) Einfach in der Zubereitung und megaaaa lecker!!!! Danke für das tolle Rezept

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