Gebrannte Mandeln aus der HeißluftfritteuseGebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 23 Minuten
Wenn ich mit meinen Kindern den Striezelmarkt besuche oder wir uns auf einem anderen Jahrmarkt kalte Füße holen, komme ich nie drum rum, jedem der 3 eine kleine Tüte gebrannte Mandeln zu kaufen. Das geht ganz schön ins Geld. Daher bin ich echt froh, dass ich sie nun so schnell mit leckeren gebrannten Mandeln aus der Heißluftfritteuse glücklich machen kann.
Es gibt zwar auch ein gutes Rezept für gebrannte Mandeln aus der Pfanne, doch die Zubereitung im Airfryer ist noch einfacher: Du musst nur Mandeln mit Zucker und Wasser mischen und dann einige Minuten im Airfryer föhnen. Dabei kannst du sie auch noch ganz Belieben mit verschiedenen Gewürzen aromatisieren. Schon allein der süße Duft, der dabei aus dem Airfryer strömt, ist ein Grund, das gebrannte Mandeln Rezept zu probieren.
Gelingtipps für gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
- Verwende Mandeln mit Schale. Du kannst zwar auch auf blanchierte Mandeln zurückgreifen, allerdings bleibt die Zuckerkruste daran nicht so schön haften.
- Mische die Mandeln bereits vor dem Einfüllen mit Wasser und Zucker. So kann sich alles viel besser verteilen.
- Nutze Backpapier, um die Mandeln im Airfryer zu rösten. Im blanken Garkorb könnte der Zucker beim Karamellisieren und anschließenden Umrühren unschöne Kratzer machen. Ich verwende zwar nicht oft Backpapier in der Heißluftfritteuse, doch bei diesem Rezept finde ich es völlig passend.
- Rühre die Mandeln ab und zu um, damit sie rundherum knusprig werden. Je nach Gerät kann sich die genaue Zubereitungsdauer unterscheiden und auch mal 1-2 Minuten länger dauern.
Gebrannte Airfryer Mandeln als Geschenk aus der Küche
Was gibt es Schöneres, als selbstgemachte Geschenke aus der Küche. Neben unserer Bruchschokolade und selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen finde ich gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse ideal, um anderen eine Freude zu machen.Zum Verschenken packen wir sie gern in ein schönes Schraubglas oder in eine selbstgebastelte Spitztüte. Oma und Opa, Freunde, Kollegen und Bekannte freuen sich sehr, wenn sie zum Nioklaus oder als kleinen Wichtelgruß mit der süßen Knabberei überrascht werden.
Variationsideen für gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
- Du liebst weihnachtliche Gewürze? Mische etwas Zimt oder Kardamom unter die Mandeln. So entstehen himmlische Weihnachtsmandeln.
- Du magst es gern scharf? Dann sind vielleicht Chiliflocken und etwas Kakaopulver das richtige Gewürz für deine gebrannten Mandeln aus der Heißluftfritteuse.
- Spekulatiusgewürz passt nicht nur ins Spritzgebäck, sondern auch prima zu süßen und knusprigen Mandeln.
- Anstelle von Mandeln kannst du auch jede andere Nuss-Sorte verwenden. Unsere Anleitung funktioniert auch für gebrannte Haselnüsse oder Cashewkerne. Behalte deine Nüsse aber immer im Auge, indem du regelmäßig öffnest und umrührst.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 23 Min.Zubereitung: ca. 2 Min.
vegetarisch
Zutaten
- 200 g Mandeln
- 80 g Zucker
- 30 ml Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
- Gib die Mandeln mit dem Zucker, Vanillezucker und Wasser in eine Schüssel und verrühre alles gut.
- Lege deinen Airfryer mit Backpapier aus. Gib die Mandelmischung darauf.
- Backe die Mandeln zunächst 15 Minuten bei 180°C im Airfry Programm. Rühre dabei alle 4-5 Minuten um, damit sie nicht anbrennen.
- Backe die Mandeln dann bei 200°C für weitere 6 Minuten. Rühre dabei nach 3 Minuten noch mal um.
Bewertungen
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2 TL Zimt mit unterrühren.
Heute getestet, obwohl sie wohl einen Tick zu lange im Airfryer waren, haben sie sehr lecker geschmeckt 😋!Werde noch andere Nüsse und Gewürze ausprobieren und habe so kleine Mitbringsel zu Weihnachten 😊
Jenny 
Sind perfekt Danke
Endlich habe ich brauchbares Rezept für Mandeln
Super einfach und total lecker.
Nachdem ich eben meine Heisluftfriteuse ausgepackt habe musste ich jetzt sofort die gebrannten Mandeln ausprobieren und ich glaube so gut hat es noch nie in meiner Wohnung gerochen 😂 aber nicht nur das es hier gut riecht, die Mandeln schmecken auch super und die waren einfach zu machen! Vielen Dank für das Rezept 😊
1 Ein tolles Rezept, man kann nichts falsch machen und sie gelingen super. Vielen Dank.
1 Sehr lecker..verfeinert mit etwas Zimt..
1 Hallo und vielen lieben Dank für dieses Rezept. Hab schon viele ausprobiert, aber keines war so einfach, schnell und super lecker. Dankeschön!
Wow ich kann gar nicht genug bekommen. Diese Woche habe ich sie schon 2x gemacht
Mmmmmh
Heute habe ich mal wieder gebrannte Haselnüsse gemacht und sie sind wieder toll geworden. Ich benutze immer dein Rezept – egal ob Mandeln oder andere Nüsse, es klappt immer super!
Jenny 1 Sie schmecken so lecker wie vom Weihnachtsmarkt
Super einfach
Ich wollte nur sagen das ich schon sehr viele Rezepte von dir ausprobiert habe und sie richtig gut und schmackhaft finde. Man kann viel davon lernen. Heute Nachmittag möchte ich noch die gebrannte. Mandeln und die Schokocookies in der Heissluftfritteuse machen. Zum Mittag gab es deine Tortelloni alla Panna 😂 . Viele Grüße meine Kinder und ich 👍
Jenny Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Die Mandeln sehen optisch toll aus und schmecken auch so gut. Die 15 Minuten haben bei mir auch gereicht und ich habe sie sehr oft verrührt. Ich habe Zimt dazugegeben, möchte aber gerne noch andere Gewürze ausprobieren. Ich werde sie jetzt nur noch im Airfrier zubereiten!
Die Mandeln sind gut gelungen, habe sie sber noch mal 2 Min.verlängert
1 
Total verbrannt
15 minuten hätten gereicht, jetzt komplett verbrannt...xD
Heute meine erste Heissluftfriteusse bekommen und direkt mal dein Rezept ausprobiert. Hat wunderbar geklappt, auch wenn ich nur die halbe Menge gemacht habe, da ich alleine bin 🙂 bei dem Durchgang mit den 200 Grad hat es bei mir mit 3 min gereicht, aber denke wenn man immer wieder reinschaut und rührt kann nix schiefgehen. Vielen Dank!!!! Meine Wohnung riecht himmlisch und die Dinger sind super lecker😍😍
Hey ich hatte mitten in der Nacht Hunger auf mandeln aber Natur wollte ich sie nicht essen. Habe das Rezept ausprobiert aber 180° für 15 min reichen voll aus. Habe bei mir noch etwas Zimt genommen und sie sind super lecker. 😋 danke
Hallo Jenny, ich habe seit gestern eine Heißluftfritteuse. Mein erstes Ausprobieren ist leider nicht zu einem guten Ergebnis geworden. Die gebrannten Mandeln sind zu dunkel und sehen auch nicht so lecker aus wie auf deinem Foto. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Als Nächstes wollte ich heute Abend Pommes ausprobieren. Vielleicht war es doch keine gute Idee mit der Heißluftfritteuse. Hatte mich so drauf gefreut. Liebe Grüße Hildegard
Sind perfekt geworden und werden jetzt zum 2x gemacht👍
Super lecker
Ich mache die jetzt schon zum 2 mal megga lecker 😋
Jetzt gerade am Heilig Abend gemacht damit das Haus so schön nach Weihnachten riecht. Hat prima geklappt und schmeckt wie vom Weihnachtsmarkt, danke! Frohe Weihnachten!
Sehr gut
Mega lecker. Habe statt Vanillezucker Tonkazucker genommen und 1 TL. Zimt.
So ich habe mich dem Hype angeschlossen. Was soll ich sagen bei mir hätten die 15 min bei 180° auch gereicht. Sahen schon so gut aus. Dachte mir wird seine Bewandnis haben den 4. Schritt bei 200° zu machen. Ob das nun noch wird wenn sie trocken sind? Ansonsten weiß ich jetzt das 15 min reichen. Ich habe eine Xiaomi, die ist super. Starte morgen einen neuen Versuch. Liebe Grüße
Danke für das tolle Rezept!
Habe sie schon 2 mal machen müssen. Mit Haselnüssen, Walnüssen und Sonnenblumenkerne auch sehr lecker
Habe sie schon 2 mal machen müssen. Mit Haselnüssen, Walnüssen und Sonnenblumenkerne auch sehr lecker
Vanillezucker hatte ich nicht zur Hand. Mit dem groben Rohrzucker vom Aldi und nem Esslöffel Spekulatiuscreme bei 170° ein Gedicht. Vielen Dank für dein Rezept.
Super gelungen, tolles Rezept
Sehr sehr tolles Rezept, ich hab mich genau an die Anweisungen gehalten und sie sind perfekt geworden. Am Anfang hatte ich noch etwas Zweifel, aber beim dritten Rühren war ich überzeugt. Und was soll ich sagen sie schmecken wie vom Weihnachtsmarkt, eigentlich sogar besser, weil selbst gemacht und günstiger ;). Walnüsse habe ich jetzt auch noch probiert, Mega! Die Nuss-Safari geht weiter. Vielen Dank für das Rezept.
Schakkkkaaa,jeep geht doch ...keine Bratwurst, sondern diese Mandeln😄😁 Lecker,habe diese ein wenig mit Zimt,Kakao und Amaretto verfeinert.. und ungeschälte Mandeln probiert. HAT FUNKTIONIERT.lg Petra
Super einfach..und dann auch noch meeeeegggaaaa lecker. Das ganze Haus duftet nach Weihnachten. Danke für dieses tolle Rezept.
Ich bin echt begeistert das es so gut geklappt hat .
Hallo, welches Programm wähle ich bei Schritt 4. Auch airfry oder im Backprogramm? Liebe Grüße
Sehr sehr lecker, habe nur die 15 Minuten bei 180 Grad gemacht, das hat gereicht.
Das Rezept hat super funktioniert!👍 Ich werde nie mehr welche kaufen. Die selbstgemachten schmecken viel besser.👌
Einfach perfekt und total easy. Habe es auch mit Erdnusskernen gemacht und bin begeistert
Danke für die super Anleitung! Die gebrannten Mandeln sind perfekt gelungen.
Sehr lecker unsere Mandeln waren im cosori allerdings schon nach 15 Minuten und 180 Grad fertig.
Danke für das tolle Rezept, wir sind begeistert und machen schon die 3. Ladung in unserer Ninja.
Alles genau nach Rezept. Sollte ja nicht so schwer sein. Bei 180° 15 Minuten. Bei 200° nach drei Minuten abgebrochen. Die Mandeln sind fast schwarz und schwimmen in Flüssigkeit. Was ist falsch gelaufen? Philips AirfryerHD9860/90 XXL
Jenny Habe sie heute Nachmittag gemacht, sind super geworden absolute Empfehlung 👍
Ich war erst skeptisch, ob die Mandeln im Air Fryer wirklich so kross werden wie man es von Weihnachtsmarkt kennt. Ich wurde positiv überrascht, sie sind wirklich lecker, total einfach und schnell gemacht. Absolute Empfehlung!
Sehr, sehr lecker 😋 Gestern habe ich nachmittags die Mandeln zubereitet, abends waren sie schon aufgefuttert😁. Die letzte Handvoll hat unsere Tochter mit zu einer Freundin genommen und beide Mädels waren begeistert. Danke für das tolle Rezept. Es wurde übrigens schon Nachschub gefordert 😊
Jenny Sind sehr gut geworden
Klappt super und ist ganz einfach. Bin begeistert👍
Super gelungen 👍
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