One Pot Pasta Kohlrabi-MöhreOne Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Zum Kochen solltest du etwa 15 Minuten Zeit und einen Topf einplanen.
Welche Nudeln du für dieses Rezept verwendest bleibt ganz deinem Geschmack überlassen. Ich habe sie beim ersten Mal mit Gemüsenudeln zubereitet, es können aber auch ganz normale Spirelli sein. Auch Vollkornnudeln eignen sich wunderbar - dann solltest du aber eventuell etwas mehr Wasser angießen, das merkst du dann beim Kochen.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 15 Minuten
fettarm
vegetarisch
kleinkindtauglich
328 kcal
59 g
13 g
3 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Nudeln
- 200 g Möhren
- 200 g Kohlrabi
- 600 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Frischkäse
- Zitronensaft
- 1 EL gehackte Kräuter
So kochst du die One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse
- Schäle die Möhren und den Kohlrabi und schneide sie in kleine Stücke. Hübsch werden sie mit unserem Wellenschneider.
- Gib sie mit den Nudeln in einen Topf und gieße die Gemüsebrühe dazu.
- Bringe alles zum Kochen und lass die Nudel-Gemüsemischung bei schwacher Hitze mit Deckel köcheln. Rühre ab und zu um. Die genaue Kochdauer richtet sich nach deiner Nudelsorte. Orientiere dich an den Hinweisen auf der Verpackung.
- Wenn deine Nudeln weich sind, rührst du den Frischkäse, einen Spritzer Zitronensaft und die Kräuter ein. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du auch noch etwas Gemüsebrühe angießen.
Die Möhren-Kohlrabi-Nudeln schmecken am allerbesten frisch. Erwachsene können sie sich noch mit gemahlenem Pfeffer würzen. Auch etwas geriebener Parmesankäse passt noch wunderbar drüber.
Du liebst solche einfachen und schnörkellosen Familienkost-Rezepte? Dann könnte auch Mein Familienkochbuch das Richtige für dich sein. Und um noch mehr Kohlrabi zu verarbeiten, empfehle ich dir mein Kohlrabischnitzel Rezept.
Bewertungen
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Wahnsinn! Hätte nie gedacht, dass etwas so Einfaches so lecker schmeckt! Sofort unter Favoriten abgespeichert! Vielen Dank, wieder ein stressfreier Mittagstisch!
😊
Tolles Rezept. Ich habe statt Nudeln Kartoffeln verwendet, sehr lecker! Optional gab es gebratene Würstchenscheiben und Schinkenwürfel dazu. 😋 Danke für das Rezept😉
Hallo Bine, vielen Dank für deine Bewertung 😊 Liebe Grüße Susi
Sehr lecker und einfach schnell gemacht. 😋
Kommt beim Sohnemann super an und ich esse es auch gern mal mit. Ist super fix gemacht. Haben wir auch schon öfter auf dem Wochenplan gehabt. Danke für das Rezept 😊
Sehr lecker😋.Schön öfters inzwischen nachgekocht.Danke
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich liebe One-Pot-Rezepte, vielen Dank!
Sehr lecker!
Auch schon ein paar mal nachgekocht. Wirklich so einfach und lecker...hmm!
Hallo MBee, wir finden es auch eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln :) Auch vielen Dank für deine Rückmeldung. Liebe Grüße Susi
Sehr lecker
Ich liebe diese Kohlrabi Pasta 😋
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