Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

Du suchst ein schnelles Kürbisgericht, das der ganzen Familie schmeckt? Dann probier unbedingt mal unsere Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta. Das herbstliche Pfannengericht mit Kürbis und Feta ist ganz schnell und einfach zubereitet und richtig lecker!

Neben Kürbis-Curry, Kürbissuppe mit Kokosmilch und unserer unwiderstehlichen Kürbislasagne gehört Kürbis mit Hackfleisch zu unseren liebsten Kürbis Rezepten. Ich bereite sie mit Hokkaido zu, den ich nicht schälen muss. Sehr gut passt aber auch Butternut Kürbis zu Hackfleisch.

So einfach ist die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Hackfleisch zugeben. Wir verwenden gemischtes Hack. Möchtest du Fett sparen, greifst du zu Rinderhackfleisch oder Tatar.
2. Gewürze und Kürbiswürfel in die Pfanne geben. Kurz anbraten - dann mit Tomaten und Brühe aufgießen. So entsteht eine würzige Tomatensauce.
3. Zum Schluss den Feta über die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne krümeln und die Frühlingszwiebeln unterrühren.

So essen wir die würzige Kürbis-Hackfleisch-Pfanne gern:

Bei meiner Kürbis-Hackfleisch-Pfanne handelt es sich um ein low carb Rezept mit wenig Kohlenhydraten. Daher eignet sie sich sehr gut zur Ernährung bei Diabetes und auch zum Abnehmen.

Als vollwertiges Gericht für Kinder und die ganze Familie kombiniere ich die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Reis, Gnocchi, Couscous oder Nudeln. Auch Kartoffelbrei oder frisches Baguette eignen sich prima als Beilage.

Magst du es scharf, dann stell Sambal Oelek auf den Tisch. Ich mische es mir immer sehr gern unter die Kürbis-Hack-Pfanne.

Variationsideen für die herzhafte Kürbis-Hack-Pfanne mit Feta

• Lust auf mehr Gemüse? Paprika und Möhren eignen sich prima als Ergänzung neben dem Kürbis.
• Mais und eine Hand voll Kidneybohnen sorgen für eine Extraladaung Ballaststoffe. Rühre sie einfach am Ende mit dem Feta in die Kürbis-Hack-Pfanne.
• Wenn du es orientalisch magst, dann würze die Hackfleisch-Kürbis-Pfanne mit Kreuzkümmel und etwas Zimt. Die beiden Gewürze sorgen für ein wunderbar winterliches Aroma, mit dem wir auch gern den Herbst einläuten.
• Als sättigendes One-Pot-Gericht kannst du die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln kochen. Brate dafür einfach direkt Kartoffelwürfel mit dem Kürbis an und verdopple die Menge an passierten Tomaten und Gemüsebrühe.