13 Buffet-Ideen fürs Schulfest oder die Kita-Abschlussfeier, die alle lieben
Bei der Buffet-Mitbringliste für das Abschlussfest in der Kita oder in der Schule gibt eine ungeschriebene Regel. Wer schnell ist, hat die freie Wahl. Wer spät dran ist mit dem Eintragen, muss am Ende das mitbringen, was noch fehlt.
Als Mama von drei Kindern kenne ich diese Mitbring-Essensliste nur zu gut. Und auch das etwas planlose Gefühl, wenn man davor steht und sich den Kopf zerbricht, was man mitbringen könnte. Dabei ist es ganz egal, ob die Liste richtig als Papierliste zum Draufschreiben im Schulflur oder an der Kindergarten-Garderobe hängt, ob eine WhatsApp-Gruppe erstellt wird, in der abgefragt wird, wer was besorgt oder ob es dafür eine App gibt (so wie bei uns dieses Jahr, kein Witz!), leckere Ideen werden immer gebraucht.
Manche tragen sich auf dieser Essensliste für Servietten oder Pappteller ein, andere wollen am Buffet so richtig kreativ glänzen. Für mich hat beides seine Berechtigung. Wer Spaß in der Küche hat, darf sich gern austoben. Und wer lieber nur kurz was einkaufen möchte, kann das doch auch gerne tun.
Falls du dich mit einem Essen dort eintragen möchtest, habe ich dir 13 Ideen fürs Kindergartenbuffet und Schuljahres-Abschlussfest zusammengestellt. Du findest hier schnelles und einfaches Fingerfood, Gemüse-Ideen, bei denen Kids gerne zugreifen und natürlich auch ein paar süße Kleinigkeiten. Ganz am Ende verrate ich dir noch einen super einfachen Trick, den ich nach 13 Jahren Kita- und Schulfesten herausgefunden habe. Denn der zeigt: Wir machen uns immer mehr Arbeit, als wir eigentlich müssten.
Das Abschlussfest läutet auch gleich eine entspannte Zeit ein: Ferien. Da muss keine Brotdose gepackt werden und das Mittagessen muss nicht an die Nach-Hause-komm-Zeiten der Kinder angepasst werden. Doch weil die Zeit rast, steht irgendwann wieder der erste Tag nach den Sommerferien vor der Tür. Der Alltag braucht wieder Struktur – und du täglich eine schnelle, einfache und leckere Antwort auf die Frage: „Was koche ich bloß heute?”
Hier geht’s jetzt erstmal los mit den 13 Fingerfood-Ideen und Buffet-Hits für Feste in der Schule, im Kindergarten oder in der Kita.
Pizzaschnecken „Rundum lecker”
Diese Pizzaschnecken sind mein Paradebeispiel für einfaches Fingerfood, das sich Kinder einfach vom Kindergartenbuffet wegschnappen können. Ich mache sie blitzschnell aus einem fertigen Pizzateig, den ich zu Schnecken zusammenrolle. Kinder lieben sie im Margherita-Style. Aber du kannst sie nach Lust und Laune variieren. Warum sie ein Hit fürs Buffet sind? Na, weil du sie auch schon am Vortrag zubereiten kannst, da sie kalt richtig gut schmecken. Du möchtest keinen Fertigteig nehmen? Dann bereite sie mit meinem schnellen Quark-Öl-Teig zu. Ich habe auch ein Rezept mit Fertig-Blätterteig aus dem Kühlregal: meine Blätterteigschnecken.
Pizzamuffins „Herzhafter Muffin-Mampf”
Für mich gehören Pizzamuffins, neben Cheeseburger-Muffins und Hot-Dog-Muffins, zu den wenigen herzhaften Muffins, die wirklich schmecken. Sie sind schnell zubereitet und du kannst sie füllen, wie du magst. Mein Rezept wird mit einem Fertig-Pizzateig, Tomatensoße, Mini-Salami, roter Paprika, Mais, italienischen Kräutern und geriebenem Gouda zubereitet. Du kannst aber auch blitzschnell verschiedene Varianten zubereiten: vegetarisch, mit Thunfisch oder mit Schinken, um nur ein paar Ideen zu nennen.
Käseigel „Stachelt zum Snacken an”
Der Käseigel ist ein echter DDR-Partyklassiker, der Kinderaugen zum Leuchten bringt. Das war bei mir schon damals so, als ich ihn als kleines Mädchen zum ersten Mal auf einem Buffet entdeckte und das ist noch heute so, wenn er sich auf einem Schulfest oder einer Kindergartenfeier blicken lässt. Als Grundlage für den Igelkörper nimmst du einfach das, was gerade da ist: eine Birne, eine Melone, einen kleinen Brotlaib oder einen halben Weißkohl. Dort piekst du Käse-Obst-Spieße als Stacheln hinein. Mit unseren Food-Picks bekommt er dann noch ein paar niedliche Augen und schon steht auf dem Buffet ein tierisch leckerer Käseigel.
Gurkenkrokodil „Schnapp schnell zu”
Hier kommt schon der nächste tierische Gast fürs Buffet: das gesunde Gurkenkrokodil. Besonders bei den Kleinen und in der Grundschule ist er total beliebt. Du kannst es nach Herzenslust gestalten, denn das Gurkenkrokodil lässt sich mit verschiedenen Spießen servieren. Ein paar Ideen habe ich auch direkt für dich. Wie wäre es mit Käse-Trauben-Spießen oder Tomate-Mozzarella-Spießen? Du kannst auch einfach ein paar Mini-Würstchen oder Gewürzgurken aufspießen. Übrigens: Das Einzige, was hier zuschnappt, sind die Kinder, die sich ein paar Spieße davon mopsen. Das Gurkenkrokodil selbst ist ganz friedlich und niedlich.
Würstchen im Schlafrock „Eingekuschelt in Blätterteig”
Würstchen im Schlafrock sind ein absoluter Kinderhit. Da wundert es nicht, dass dieses Fingerfood oft fix wie nix vergriffen ist. Die Würstchen werden mit etwas Tomatencreme in Blätterteig eingebacken. Das geht richtig schnell und einfach. Und total lecker schmecken die kleinen Köstlichkeiten sowieso. Die sind so winzig, dass sie mit einem Haps im Mund verschwinden. Speicher dir das Rezept am besten auf einer persönlichen Merkliste, damit du es immer wieder findest. Du kannst dir bei uns kostenlose Merklisten für verschiedene Themen anlegen. Die könnten dann so heißen: „Buffet-Ideen fürs Schulfest” oder „Hits fürs Kindergartenbuffet”.
Rohkost-Eule mit Dip „Juhu-uhu-uhu”
Kinder mögen rohes Gemüse oft lieber als gekochtes. Deshalb kann ich Möhre, Paprika, Gurke oder Kohlrabi als Rohkost sehr empfehlen. Und noch besser kommt es an, wenn es dann auch niedlich präsentiert wird. Hier liegt das Gemüse übersichtlich angeordnet auf einer Fingerfood-Platte und kommt als Rohkost-Eule mit Dip daher. Ich schneide das Gemüse dafür gern mit unserem Wellenschneider, denn meine Erfahrung hat mir gezeigt: Kinder machen es oft von der Form abhängig, ob sie etwas essen oder nicht.
Frikadellen mit Gemüse „Zucchini und Möhren spielen verstecken”
Hackbällchen stehen bei Kindern hoch im Kurs. Als Ernährungsberaterin schmuggle ich gerne noch ein bisschen Gemüse in die Frikadellen hinein und nehme für die Bindung Haferflocken. Die Kinder merken davon nichts und ganz unbemerkt landet eine Portion Ballaststoffe im Bauch. Deshalb kann ich dir empfehlen, beim nächsten Mal diese gemüsigen Frikadellen auf die „Was kannst du mitbringen?”-Liste zu schreiben, die für eine anstehende Schulfeier oder ein Fest im Kindergarten oder in der Kita aushängt.
Mini-Pizza mit Quark-Öl-Teig „Große Liebe im Kleinformat”
Mein schneller Pizzateig kommt ohne Hefe und somit ohne Gehzeit aus. Ich bereite ihn mit Quark-Öl-Teig zu, das geht schneller und liefert eine ordentliche Ladung Proteine (Quark sei Dank). Den Teig kannst du zu Mini-Pizzen formen. Im Kleinformat sind sie ein echter Renner bei Kindern, weil man sich einfach eine auf die Hand nehmen kann. Beim Belag sind dem Geschmack und deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Du kannst auch einfach das nehmen, was Kühlschrank und Vorratskammer so hergeben. Jetzt zur Fußballweltmeisterschaft kannst du sie auch als WM-Fingerfood in Schwarz-Rot-Gold servieren – mit schwarzen Oliven, roter Paprika und gelbem Mais.
Kuchen im Waffelbecher für alle Naschkatzen
Darf es etwas Süßes sein? Dann sind diese kleinen Muffins, die im Schoko-Waffelbecher gebacken werden, eine schöne und vor allem schnelle Idee. Du bekommst sie auch hin, wenn du kein großes Backtalent hast, das Rezept ist total einfach. Du kannst sie nach Belieben verzieren und wie ein Mini-Eis aussehen lassen, wenn obendrauf Schokolade und Streusel kommen. Ich mag sie vor allem, weil sie durch die Waffelbecher direkt portioniert sind, genau wie meine Mini-Möhrenmuffins im Waffelbecher. Außerdem können Kinder sie in die Hand nehmen, ohne dass sie fettige oder klebrige Kuchenfinger bekommen.
Zucchini-Bananenbrot „Zucchini? Welche Zucchini?”
Wenn der Abschluss im Kindergarten gefeiert wird und sich das Schuljahr dem Ende zuneigt, sind meistens auch die ersten Zucchini reif. Und weil ich Backen mit Zucchini sehr mag, wandern sie gerne auch mal in mein Bananenbrot. So wird aus dem Klassiker im Handumdrehen (oder besser gesagt: im Gemüse reinschmuggeln) ein Zucchini-Bananenbrot. Es schmeckt mild, ist zuckerfrei und enthält sogar Gemüse. Übrigens: In meinem neuen Kochbuch „Das gibt’s jetzt öfter”, teile ich ein ganz besonderes Bananenbrot im Carrot-Cake-Style mit dir. Das ist quasi so, als hätten Bananenbrot und Karottenkuchen ein Kind bekommen. Einige aus meiner Familie und meinem Freundeskreis durften es schon probieren und haben mich direkt nach dem Rezept gefragt. Das gibt es exklusiv im Buch.
Mini-Pancake-Spieße für kleine und große Spießer
Diese Mini-Pancake-Spieße sind hübsch anzusehen und obendrein richtig lecker. Was du neben der Mini-Pancakes noch aufspießt, liegt in deiner Hand. Du kannst die Mini-Pancakes zum Beispiel mit Schokocreme bestreichen und zusammen mit Obst, wie Blaubeeren und Bananenscheiben, aufspießen. Soll es eine Spur gesünder sein und ohne Zucker auskommen? Dann kannst du als Grundlage einfach meine Bananen-Pancakes aus der Beikost-Zeit zubereiten und aufspießen.
Yum-Yum-Salat „Einfach yummie”
Auf Klassen-Abschlussfesten wird oft gegrillt. Und ein Salat landet dann häufig auf dem Buffet: dieser asiatische Yum-Yum-Nudelsalat. Der bekommt bei mir ein Upgrade mit einer ordentlichen Ladung Gemüse. Und weil das Dressing ohne Mayo auskommt, eignet er sich für eine Feier bei sommerlichen Temperaturen sehr gut. (Salate mit Mayo sind bei hohen Temperaturen oft keine gute Idee, vor allem, wenn man keine Möglichkeit hat, den Salat zwischendurch mal in den Kühlschrank zu stellen.) Die Schüssel mit dem Yum-Yum-Salat ist ratzfatz leer und alle fragen sofort, wie man den macht. Vor allem Eltern greifen hier richtig gerne zu.
Tomate-Mozzarella-Salat „Caprese für Kids”
Für diesen Salat brauchst du nur 15 Minuten Zeit (wenn überhaupt), Mini-Tomaten, Mini-Mozzarella, Basilikum sowie Essig und Öl für das Dressing. Das einfache Rezept macht auf Feiern Schule und steht auch auf meiner Liste der 10 besten Salate zum Grillen. Bei der Zubereitung kannst du dir von deinem Kind sogar helfen lassen, wenn es mit einem Kindermesser schon die Mini-Tomaten und die Mozzarellakugeln halbieren kann. Später auf dem Schulfest kann dein fleißiger Küchenhelfer dann stolz sagen, dass er bei der Zubereitung des Tomate-Mozzarella-Salats geholfen hat.
Buffet-Mitbringsel, für die du kein Rezept brauchst
Manchmal muss es einfach rasend schnell gehen, weil die Zeit viel zu knapp ist. Mach dir keinen Stress, denn auch dafür habe ich Ideen zum Mitbringen für das Kita-Fest, die Schulparty oder die Kindergarten-Abschlussfeier für dich. Diese Klassiker kannst du kaufen oder in wenigen Minuten zusammenbauen und sie kommen trotzdem auf dem Buffet richtig gut an.- Laugenbrezeln / Laugenkonfekt
- Wiener Würstchen
- Tomate-Mozzarella-Spieße
- Weintrauben-Käse-Spieße
- aufgeschnittene Melone
- Reiswaffeln
- Salamisticks
- Grissini
- Cracker
Mein erprobter Trick für Fingerfood für das Schulfest, die Kita-Feier oder das Kindergarten-Abschlussfest
Und jetzt verrate ich dir den Trick, den ich dir oben versprochen habe. Der ist ein echter Gamechanger für mich. Nach 13 Jahren Kita- und Schulfesten habe ich nun endlich herausgefunden, was am allerbesten bei den Kindern ankommt: Riffelmöhren. Nein, ich mache keine Scherze, das ist wirklich wahr. Ich habe mir immer wieder total viele Gedanken gemacht und wollte mich immer wieder selbst übertreffen. Und was bei den letzten drei Schulfesten wirklich immer zuerst weg war, waren die Riffelmöhren. Ich bereite sie als Rohkost mit Dip zu. So einfach geht’s: Hol dir einen Sack Möhren, schäle sie und schneide sie mit unserem Wellenschneider in wellenförmige Möhrenpommes.
Ich werde oft gefragt: „Hast du nicht ein paar Rezepte für ...?“
In der Rezepte-Rundschau zeige ich dir deshalb meine liebsten Ideen zu einem bestimmten Thema – handverlesen und mit einer kleinen Küchennotiz versehen.
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