Name: Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 4 Kartoffeln (vorwiegend festkochend, je ca. 130 g); 4 Schaschlikstäbchen; 4 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Salz

Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Rezept von Jenny Böhme

ca. 30 Minuten

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Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind genau das richtige Rezept für dich, wenn du um den leckeren Kartoffelsnack auf dem Weihnachtsmarkt und der Kirmes auch nie vorbeikommst und außerdem Lust hast, immer mal wieder was Neues in deinem Airfryer zu probieren. Meinen Kindern und auch mir selbst läuft auf dem Jahrmarkt immer das Wasser im Munde zusammen, wenn wir die Stände mit den knusprigen Spiralkartoffeln sehen, die so knusprig aussehen, dass man einfach nur reinbeißen will. Leider geht es bei 5 Personen immer schnell ins Geld, wenn jeder sich so einen Spieß mit Kartoffelspiralen kauft. Dabei braucht man eigentlich nur 3 Zutaten: Kartoffeln, Olivenöl und Salz. Deshalb haben wir dieses Rezept für Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse entwickelt.

Wir bereiten die Kartoffelspiralen am Spieß zu, denn dann sind sie super handlich und werden zu einem Fingerfood Snack, der sich auch beim Kindergeburtstag gut macht. Wenn du sie dann noch passend zu ihrer Form Tornado-Kartoffeln oder Twister-Kartoffeln nennst, sind deine Kinder bestimmt ganz aus dem Häuschen und stehen Schlange vor deiner Heißluftfritteuse. Als Ernährungsberaterin und Mutter von 3 Kindern mag ich diese gesunde Kartoffelchips-Alternative sehr, weil sie satt macht und viel fettarmer daherkommt als Kartoffelgerichte aus einer echten Fritteuse.

Du bekommst nun mein einfaches Rezept für Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Weiter unten habe ich dir noch passende Dips, leckere Variationsideen und Tipps für weitere Kartoffel-Rezepte aus dem Airfryer aufgeschrieben.

Spiralkartoffeln wie vom Weihnachtsmarkt

Spiralkartoffeln wie vom Weihnachtsmarkt

Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Rezept von Jenny Böhme

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Gesamt: ca. 30 Min.
Zubereitung: ca. 10 Min.

Nährwerte pro Portion

250 kcal

25 g

2,6 g

15 g

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Zutaten für 4 Stück

- 4 +

4 Kartoffeln (vorwiegend festkochend, je ca. 130 g)
4 Schaschlikstäbchen
4 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Salz

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Zubereitung:
Wasche die Kartoffeln gründlich ab. Stecke sie der Länge nach auf einen Schaschlikspieß. Schneide die Kartoffeln mit einem kleinen Messer spiralförmig ein. Ziehe die Kartoffelscheiben vorsichtig auseinander, sodass kleine Lücken entstehen. 
Mische das Öl mit den Gewürzen und streiche die Kartoffeln komplett damit ein. Lege die Spieße in den Korb deines Airfryers und backe sie 20 Minuten bei 180 Grad. Je nach Dicke der Kartoffelscheiben kann sich die Backzeit geringfügig verändern.

Meine Tipps für knusprige Kartoffel-Tornados aus dem Airfryer

Holzstäbchen in Wasser einlegen: Wenn du die Spiralkartoffeln in der Heißluftfritteuse auf Holzstäbchen zubereitest, dann weiche sie vorher 10-20 Minuten in Wasser ein. So lösen sich die Kartoffeln später besser und deine Spieße verbrennen nicht im Airfryer.
Mit Schale oder ohne? Wenn du gute Kartoffeln hast, kannst du die Spiralkartoffeln im Airfryer mit Schale zubereiten. Wenn du dich wohler fühlst, kannst du sie aber schälen. Eine Entscheidungshilfe liefert dir vielleicht mein Artikel zum Thema Kann ich Kartoffeln mit Schale essen?
Schneide dünne Spiralen: Je dünner du die Spiralen in die Kartoffeln schneidest, desto knuspriger werden sie.
Vorsichtig auseinander ziehen: Sei beim Auseinanderziehen der Kartoffelspirale vorsichtig, damit sie dir nicht auseinander brechen. Passiert das doch, ist das auch kein Beinbruch. Dann stecke die Scheiben einfach einzeln auf den Spieß.
Scheiben statt Spiralen: Du hast zwei linke Hände und traust es dir nicht zu, die Kartoffeln in Spiralen zu schneiden? Dann kannst du auch ganz einfach einen Kartoffelchips-Spieß machen: Schneide die Kartoffeln dafür in dünne Scheiben, mische sie mit der Marinade und spieße sie dann auf.
Backzeit im Airfryer austesten: Je nach Leistung deines Gerätes und Dicke deiner Spiralen können die Tornado-Kartoffeln im Airfryer auch 1-2 Minuten eher fertig sein oder länger brauchen.

Tipp für Kleinkinder am Tisch: Bereite die Kartoffelspiralen in der Heißluftfritteuse ohne Salz zu und schäle sie vorher. Für größere Kinder und Erwachsene kannst du sie zum Servieren dann einfach nach dem Backen mit grobem Salz bestreuen.

Variationsideen für die Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Wir würzen die Spiralkartoffeln, indem wir sie mit einer Marinade einpinseln, bevor es in den Airfryer geht. Dafür verwende ich einfach nur Öl, Salz und Paprikapulver. Ganz nach Lust und Laune kannst du mit verschiedenen Gewürzen aber auch Abwechslung in deine Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse bringen:

Spiel mit den Gewürzen: Neben dem edelsüßen Paprikapulver kannst du auch rosenscharfes oder geräuchertes Paprikapulver verwenden. Auch Chiliflocken, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Curry passen sehr gut in die Würzmischung für die Kartoffelspiralen. Stöber einfach mal durch dein Gewürzregal und bereite sie aber nur so scharf zu, wie es deine Familie mag. Bei Kindern bin ich lieber immer etwas zurückhaltend.
Nimm Kräuter dazu: Ob Oregano, Rosmarin, Basilikum oder Thymian - getrocknete Kräuter sind eine tolle Ergänzung in der Marinade für deine Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Sie dürfen auch bei meinen Fächerkartoffeln aus dem Backofen nie fehlen.
Mach Käse-Fans glücklich: Es ist dann zwar nicht mehr vegetarisch, aber Parmesan oder Pecorino machen sich toll in der Spiralkartoffeln Würzmischung und verleihen ihr einen vollmundigen Umami-Geschmack.
Brauche dein Würz-Öl auf: Vielleicht hast du auch verschiedene Würzöle in deinem Küchenschrank stehen, die du irgendwann mal geschenkt bekommen oder dir gekauft hast. Wenn du bisher nicht wusstest, was du damit machen sollst: für Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind sie perfekt (wenn sie sich zum Erhitzen eignen).

Wie nennst du sie?

Spiralkartoffeln
Kartoffelspiralen
Tornado-Kartoffeln
Twister-Kartoffeln

So wurde abgestimmt

Gesamtanzahl der Stimmen 41

A
41%

C
27%

B
20%

D
12%

Was passt zu Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse?

Spiralkartoffeln aus der Heißluftfritteuse eignen sich prima als Snack oder Beilage zu einem Hauptgericht. Ich kann sie dir in diesen Kombinationen gut empfehlen:

Passende Dips, wenn du die Airfryer Spiralkartoffeln als Snack knabbern willst:

Ketchup, gern auch selbstgemacht als Apfel-Ketchup
Mayo oder Remoulade - darf auch mal sein
Guacamole mit der Extraportion Avocado
Zaziki
Kräuterquark
Sour Cream Dip

Diesen Hauptgerichten stehlen Kartoffelspiralen als Beilage die Show:

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Appetit auf weitere Kartoffel-Rezepte aus dem Airfryer?

Kartoffeln lassen sich in der Heißluftfritteuse sehr vielfältig zubereiten. Vielleicht hast du ja Lust, mal diese Rezepte zu probieren?

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