Wochenplan Rezepte für den Juni

Meine Wochenplan Rezepte für den Juni bringen frische Vielfalt auf den Familientisch. Der Juni ist der Übergang vom Frühling in den Sommer. Die Tage werden länger, die Abende wärmer und die Auswahl an Obst und Gemüse wird bunter. Wenn ich an den Juni denke, sehe ich bunte Beeren und knackige Gurken aus dem Garten, spüre laue Luft auf der Terrasse, rieche Holunderblüten und freue mich auf das erste Eis unterwegs.

In meinem Wochenplan für den Juni findest du leichte Gerichte mit frischem Gemüse, schnelle Ideen fürs Abendessen nach einem langen Tag draußen und sommerliche Klassiker wie Erdbeerkuchen und Nudelsalat. Wir kochen jetzt mit den ersten jungen Zucchini und den letzten Spargelstangen, genießen Ofengemüse aus dem Backofen und bereiten einfache Rezepte zu, die sich auch fürs Picknick oder die Brotdose eignen. Freu dich auf eine bunte Mischung aus Familienlieblingen und unkomplizierter Alltagsküche.

Los geht’s mit meinen Rezeptideen für den Juni. Wie immer kannst du sie dir im im kostenlosen digitalen Wochenplaner individuell zusammenstellen und abspeichern.

Woche 1

Woche 2

Woche 3

Woche 4

Im Juni dreht sich alles um Erdbeeren

Endlich Erdbeerzeit! Im Juni stehen die süßen roten Früchtchen ganz oben auf unserem Familienplan. Ob als Kuchen, Dessert, Marmelade oder Sorbet. Die Saison ist kurz, also heißt es: zugreifen, genießen und kreativ werden. Hier findest du eine Auswahl meiner liebsten Erdbeerrezepte für die ganze Familie:

• Erdbeerkuchen - der Klassiker
• Erdbeerkuchen ohne Backen - aus dem Kühlschrank
• Erdbeersorbet - als eiskalter Genuss
• Erdbeer-Tiramisu im Glas - schnell & einfach
• Erdbeermarmelade - für's Frühstücksbrötchen
• Erdbeerquark -zum gesund naschen

Im Juni auf dem Wochenplan: Rezepte mit Kohlrabi, Gurke und Spargel

Der Juni bringt uns nicht nur Erdbeeren, sondern auch jede Menge frisches Grün auf den Teller. Vor allem Kohlrabi, Gurke und Spargel haben jetzt Saison und sind perfekt für leichte Familiengerichte, die schnell gehen und allen schmecken.

Kohlrabi eignet sich wunderbar roh in der Brotdose, als Kohlrabi-Eintopf oder als knackige Beilage im Salat, lässt sich aber auch gegart im Kohlrabi-Kartoffelauflauf oder als cremiges Püree servieren.

Gurken bringen Frische in den Speiseplan: als klassischer Gurkensalat, im Zaziki oder als Rohkost zum Knabbern.

Und Spargel? Den gibt’s bei uns im Juni in allen Varianten: weiß oder grün, gekocht oder aus dem Ofen, z.B. als Ofenspargel mit Kartoffeln oder in der Pasta mit grünem Spargel.

Picknick-Zeit: Draußen essen macht jetztbesonders Spaß

Kaum zeigt sich der Juni von seiner sonnigen Seite, heißt es: Raus mit uns! Spielplatz, Badesee oder eine kleine Radtour stehen dann ganz oben auf dem Familienplan. Damit das Picknick stressfrei und familientauglich bleibt, setze ich auf einfache, gut vorbereitbare Rezepte.

Pizzaschnecken, Nudelsalat mit Pesto, Gemüsesticks mit Dip und Mini-Pancakes Spieße kommen bei Groß und Klein gut an. Auch Frikadellen mit Gemüse oder Chicken-Nuggets-Wraps lassen sich super vorbereiten und schmecken auch kalt noch richtig gut.

Gerade beim Picknick zeigt sich, wie unkompliziert Familienkost sein kann - lecker, praktisch und mit wenigen Handgriffen vorbereitet. Lies dir passend dazu doch auch gern mal meine Kolumne über das Picknicken mit Kindern durch.

Weitere Rezepte für deinen individuellen Juni Wochenplan

Wenn du dir deinen individuellen Juni Wochenplan erstellen möchtest, dann stöbere doch mal durch meine Hauptgerichte. Dort findest du viele weitere Ideen für das Mittagessen und Abendessen.

Mit einem Klick kommst du direkt zum Juni Saisonkalender.

Claudia (31.05.2025)
1 2 3 4 5 Die Rezepte sind ein Traum! Auch ich als Vegetarier komme voll auf meine Kosten! Die Gerichte sind lecker und, durch die super Anleitung, einfach nachzukochen!!

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