Picknick - Ideen und Rezepte für die ganze Familie

Ich finde ein Picknick ist eine tolle Idee, um Zeit mit der Familie an der frischen Luft zu verbringen. Mittlerweile kenne ich auch die besten Picknick-Rezepte und weiß, welche Snacks bei Groß und Klein richtig gut ankommen. Was mir am Picknick so gut gefällt: Die Kinder können mal auf der Picknickdecke Platz nehmen und einen Snack genießen, dann wieder aufstehen und herumrasen, Stöcke sammeln oder spielen. Allerdings gibt es eine wichtige Regel zu beachten: Picknick-Snacks sollten nur im Sitzen gegessen werden. Wenn Kinder mit etwas zu essen im Mund herumtollen, können sie sich verschlucken.

Für so ein Picknick braucht man nur ein bisschen Planung, gutes Fingerfood und gute Laune im Gepäck. Worauf es bei den Rezepten ankommt, habe ich mittlerweile auch gelernt: Die besten Ideen fürs Picknick sind Snacks, die bei jedem Wetter schmecken, den Transport überleben und sich mit nur einer Hand essen lassen – während man mit der anderen Hand einem Kind die Krümel aus dem Gesicht wischt oder die Picknickdecke gegen Windböen verteidigt.​​​​​​​​​​​​​​​​

Ich zeige dir auf dieser Seite meine leckersten Picknick-Rezepte. Mit meinen Ideen wird der nächste Ausflug mit der Familie garantiert ein Genuss. Ich verrate dir außerdem, welche Ausrüstung du für ein Picknick brauchst. Weiter unten findest du auch meine Packliste für ein Picknick. Darauf habe ich alle Ideen, Snacks und meine liebsten Picknick-Rezepte zusammengefasst – praktisch zum Ausdrucken und Abhaken. Ich wünsche dir auf jeden Fall schon mal viel Spaß bei deinem nächsten Ausflug mit deiner Familie. Vielleicht hast du dann ja schon eine meiner Picknick-Ideen im Gepäck.

Entdecke meine Rezepte - Kurzvideos für dich

Was gehört zu einem guten Picknick dazu? Meine Ideen für die Picknicktasche

Eine Kühltasche* ist immer sinnvoll. Im Sommer ist sie sogar ein Muss, wenn du nicht nur trockene Lebensmittel wie Kekse einpacken willst. Wir haben uns vor einiger Zeit ein hübsches großes Modell gekauft, in dem wir unser Essen für das Picknick verstauen können. Darin bleibt es auch bei hohen Temperaturen schön kühl. Die Picknicktasche hat genau die richtige Größe für uns und macht mit ihren frohen Farben gute Laune. An extrem heißen Tagen befülle ich die Kühltasche zusätzlich noch mit Kühlakkus. Alternativ kannst du dir auch eine elektrische Kühlbox* anschaffen, die du an deine Autosteckdose anschließen kannst.

Verschiedene Aufbewahrungsboxen oder Brotdosen helfen dir dabei, das Essen für das Picknick sicher zu verpacken. Ein Set mit Picknickgeschirr* ist auch eine gute Idee. Natürlich kannst du auch leichte Teller aus deinem Küchenschrank mitnehmen - durch das fertige Set ersparst du dir aber Zeit beim Zusammenpacken.

Die Picknickdecke sollte groß genug sein für die ganze Familie, damit alle entspannt sitzen und die Picknick-Snacks und das Fingerfood genießen können. Nimm auf jeden Fall Feuchttücher oder einen Waschlappen mit, denn irgendwas oder irgendwer muss immer abgeputzt werden. Beim Wasser solltest du bedenken, dass man immer mehr braucht, als man denkt. Nimm also lieber eine Flasche zu viel mit als zu wenig. Sonnenschutz ist an sonnigen Tagen sehr wichtig. Sowohl ein Sonnenschutz zum Eincremen als auch einer, der Schatten spendet – zum Beispiel ein kleiner Sonnenschirm oder eine Strandmuschel.

Welches Essen und welche Snacks nimmt man zu einem Picknick mit? Meine besten Rezepte

Ideen für die Picknicktasche als PDF downloaden

• Melone
• frisches Obst der Saison wie Beeren, Weintrauben, Apfelschnitze
• geschnittenes Gemüse (Möhre, Paprika, Gurke, Kohlrabi) mit Dip oder einer Packung Frischkäse zum Dippen
• Mini-Tomaten
• Oliven
• eingelegte Maiskolben und Gewürzgurken
• gekochte Eier
• kalte Hühnerschenkel
• kleine Frikadellen
• kalte Minischnitzel
• Kasslerbroiler
• Wiener Würstchen
• Kabanossi oder Knacker
• Käsewürfel oder Mini-Babybel
• Pizzaschnecken
• gefüllter Blätterteig
• Würstchen im Teigmantel
• gefüllte Pfannkuchen, z.B. mit Erdbeermarmelade
• süße oder herzhafte Muffins
• Waffeln
• Nudelsalat
• Kartoffelsalat
• Brezeln oder Laugenstangen
• Rosinenbrot oder Quarkbrötchen
• Kekse
• Bananenbrot
• Wraps
• belegte Brötchen
• Nüsse
• Cracker oder Grissini
• Joghurt
• kalter Milchreis
• gefrorene Windbeutel (tauen unterwegs auf)