Weihnachtsmenü

Wenn du dich fragst, was du zu Weihnachten kochen sollst, dann bist du hier genau richtig. Wir sammeln Ideen und Rezepte für das Weihnachtsmenü, das auch Kinder gern mögen und Eltern recht einfach und ohne Stress zubereiten können.



Also, was gibt es Weihnachten zu essen?

So ist es bei uns

Los geht es Heiligabend und schon hier erwarten uns Unterschiede. Während in vielen Familien die Bescherung erst nach dem Abendessen stattfindet, beginnen andere Familien erst danach ganz in Ruhe mit dem Weihnachtsmenü. So ist es auch bei uns. Wenn es dunkel wird, das ist meist so gegen 16.30 Uhr, klingelt das Glöckchen und die geschmückte Stube öffnet sich.

Im Anschluss an das Schenken und Geschenke auspacken gibt es Essen. Bei uns ganz traditionell Kartoffelsalat und Wiener Würstchen, bei meinen Schwiegereltern Weihnachtsbratwurst und Kartoffelbrei. So ist das hier bei uns in der Oberlausitz Tradition. Ein Highlight auf dem gedeckten Tisch sind jedes Jahr die mit viel Liebe gebastelten Tischkarten zu Weihnachten.

An den Weihnachtsfeiertagen gibt es dann das richtige Weihnachtsmenü: Entenkeulen und Gänsebraten, vom Familienjäger selbsterlegtes Wild oder auch mal Lachs. Dazu reichlich Klöße, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin und Rotkohl, Herzoginkartoffeln und Buttergemüse. Und natürlich dürfen an diesen Festtagen auch die passenden Vorspeise und das Dessert nicht fehlen. Viele Anregungen findest du unten in meiner Rezeptübersicht.

Raclette und Schokofondue haben bei uns übrigens immer zu Silvester Tradition.

Ideen für dein Weihnachtsmenü

Vorspeisen zu Weihnachten

• Griessklösschensuppe
• Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und Mandelblättchen
• Klare Suppe mit Eierstich-Sternen
• Flädlesuppe
• meine Weihnachtssuppe mit Stern-Croutons
• Datteln im Speckmantel auf Feldsalat
• Getrüffeltes Bruschetta

Hauptgerichte zu Weihnachten

• Sauerbraten
• Schweinelende mit Kaisergemüse
• Klassische Rinderrouladen
• Schweinefilet im Speckmantel
• Karpfen
• Tafelspitz
• Gemüsestrudel als vegetarische Alternative ohne Fleisch
• Zanderfilet aus Safranrisotto

Desserts zu Weihnachten

• Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
• Apfelstrudel
• Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen
• Mousse au Chocolat
• Lebkuchenparfait

Weitere Rezepte für dein Weihnachtsmenü

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