Stell dir dein Weihnachtsmenü zusammen! Einfache Rezepte für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert!

Bevor es Heiligabend ans Essen geht, packen wir erstmal die Geschenke aus. Hier zeigt sich schon, wie unterschiedlich Familien ticken. Während bei manchen Familien erst nach dem Essen die Bescherung ist, läuft es bei uns andersrum: Wenn es draußen dunkel wird, meist so gegen 16.30 Uhr, klingelt das Glöckchen. Dann öffnet sich die geschmückte Stube und die Kinder packen ihre Geschenke aus.

Danach essen wir ganz klassisch Kartoffelsalat und Wiener Würstchen. Auf dem schön gedeckten Tisch liegen übrigens immer unsere selbstgebastelten Tischkarten zu Weihnachten. Bei meinen Schwiegereltern gibt es Weihnachtsbratwurst mit Kartoffelbrei, so wie es bei uns in der Oberlausitz Tradition ist.

An den Weihnachtsfeiertagen genießen wir dann ein ganzes Weihnachtsmenü aus 3 Gängen. Als Vorspeise servieren wir meist Feldsalat mit Granatapfel, den wir mit Ziegenkäse oder Datteln im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse toppen. Als Hauptgericht mögen wir gerne Entenkeulen, Gänsebraten, vom Jäger in der Familie selbsterlegtes Wild oder Lachs. Dazu gibt’s eine Kartoffelbeilage wie Klöße, Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Herzoginkartoffeln und natürlich Rotkohl oder Buttergemüse. Als Dessert kommt mein leichter Nachtisch zu Weihnachten oder mein Tiramisu auf den Tisch. Vielleicht sind unsere 3 Gänge schon eine Inspiration für dein Weihnachtsessen. Ansonsten findest du hier noch eine große Auswahl an Ideen.


Raclette gibt’s bei uns immer an Silvester. Viele Familien machen Raclette aber auch zu Weihnachten, deshalb findest du hier viele Raclette-Ideen und unseren Raclette-O-Mat, mit dem du dir eine Raclette-Speisekarte erstellen und ausdrucken kannst. Aus den verschiedenen Pfännchen-Ideen kannst du dir auch ein Raclette-Weihnachtsmenü zusammenstellen – mit Feta-Zucchini-Pfännchen als Vorspeise, Hühnchen-Hollandaise-Pfännchen als Hauptgang und zum Nachtisch gibt’s ein süßes Raclette-Pfännchen.

Köstliche Ideen für dein Weihnachtsmenü: So wird jeder Gang ein Fest

Hier findest du eine Auswahl an Rezepten für Ho-Ho-Hochgenuss zu Weihnachten. Such dir einfach aus jeder Kategorie etwas Leckeres aus – für ein Weihnachtsessen, das deiner Familie und dir Freude bereitet.

Vorspeisen zu Weihnachten

Damit es von Anfang an köstlich wird!

• Griessklösschensuppe
• Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und Mandelblättchen
• Klare Suppe mit Eierstich-Sternen
• Flädlesuppe
• meine Weihnachtssuppe mit Stern-Croutons
• Datteln im Speckmantel auf Feldsalat
• Getrüffeltes Bruschetta

Hauptgerichte zu Weihnachten

Das Herzstück für dein Weihnachtsmenü!

• Entenbraten oder Gänsebraten
• Sauerbraten
• Schweinelende mit Kaisergemüse
• Klassische Rinderrouladen
• Schweinefilet im Speckmantel
• Karpfen
• Tafelspitz
• Gemüsestrudel als vegetarische Alternative ohne Fleisch
• Zanderfilet aus Safranrisotto

Weihnachtsdesserts

Eine süße Bescherung zum Schluss!

• Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
• Apfelstrudel
• Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen
• Mousse au Chocolat
• Lebkuchenparfait

Deine Vorlage für eine Weihnachtsmenü Speisekarte

Vorfreude ist doch bekanntlich die schönste Freude. Damit jeder weiß, was zum Weihnachtsessen auf dem Tisch landet, haben wir dir eine Vorlage für deine Weihnachtsmenü Speisekarte gestaltet. Druck dir die Speisekarten-Vorlage einfach aus, schnapp dir einen schönen Stift oder Füller und schreibe die Gänge und Getränke in die passenden Felder hinein. Dann legst du die Weihnachtsmenü Speisekarte direkt mit auf den Tisch. So wissen alle Gäste von Anfang an, worauf sie sich freuen können.

Der große Guide fürs Weihnachtsessen: persönliche Empfehlungen für jeden Geschmack!

Alle Jahre wieder trudeln bei mir dieselben Fragen ein: „Hast du schnelle und einfache Ideen, die festlich sind?" „Welches Weihnachtsessen kannst du für Kochanfänger empfehlen?", „Hast du auch was Festliches für Vegetarier?”

Deshalb teile ich hier die häufigsten Fragen, die mich rund ums Weihnachtsessen erreichen – natürlich inklusive meiner Antworten und Rezept-Empfehlungen. Für jeden Geschmack und jede Situation habe ich das passende Weihnachtsmenü parat. Vielleicht ist ja genau das dabei, was du suchst!

Weitere Rezepte für dein Weihnachtsmenü

Entdecke meine Rezepte - Kurzvideos für dich