Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte

Schnelle und einfache Ideen für fleischlose Hauptgerichte als Familienkost für Erwachsene und Kinder


Vegetarische Gerichte können viel mehr sein als nur Salat, Rohkost und Getreide. Denn fleischlose Gerichte haben auch richtig Genussfaktor und Sattmacherpotenzial. Obendrein tust du damit dir und der Gesundheit deiner Familie richtig was Gutes!


Damit auch Fleischesser sich genussvoll über das Grünzeug hermachen, verrate ich dir hier die besten Rezepte für eine vegetarische Ernährung.

Vegetarische Familienrezepte


   Filter:
Alle Rezepte vegetarische Rezepte Thermomix-Rezepte
Buttermilchplinsen

5.0 (35 Stimmen)

Buttermilchplinsen Lausitzer Art

20 Minuten
Einfaches Rezept für Eierragout (Eierfrikasse)

5.0 (116 Stimmen)

Eierragout

20 Minuten
Rote Linsen Bolognese zu Spaghetti

5.0 (13 Stimmen)

Rote Linsen Bolognese zu Spaghetti

27 Minuten
Rote Linsen Bratlinge

5.0 (15 Stimmen)

Rote Linsen Bratlinge - einfach & gesund

45 Minuten
Spinatlasagne

5.0 (58 Stimmen)

Spinatlasagne mit Feta und Tomaten

55 Minuten
Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln - Original DDR-Rezept

4.9 (49 Stimmen)

Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln - Original DDR-Rezept

30 Minuten
Tomatenreis wie beim Griechen für Kinder & Familie

5.0 (38 Stimmen)

Tomatenreis wie beim Griechen

20 Minuten
Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen

4.9 (24 Stimmen)

Vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen

25 Minuten
Apfelmus

5.0 (36 Stimmen)

Apfelmus selber machen

15 Minuten
Asia Nudelsalat

5.0 (7 Stimmen)

Asia Nudelsalat

20 Minuten
Auberginen grillen

5.0 (12 Stimmen)

Auberginen grillen

35 Minuten
Baked Oats Rezept

5.0 (82 Stimmen)

Baked Oats

25 Minuten
Baked Oats aus dem Airfryer

5.0 (12 Stimmen)

Baked Oats aus dem Airfryer

25 Minuten
Bananenwaffeln ohne Zucker für Baby und Kinder

4.8 (101 Stimmen)

Bananenwaffeln ohne Zucker

30 Minuten
Basilikum Pesto selber machen

5.0 (27 Stimmen)

Basilikum Pesto selber machen

15 Minuten
Beilagensalat

5.0 (21 Stimmen)

Beilagensalat

15 Minuten
Blumenkohl Curry mit Kokosmilch

5.0 (27 Stimmen)

Blumenkohl Curry mit Kokosmilch

30 Minuten
Blumenkohlschnitzel aus dem Ofen

5.0 (11 Stimmen)

Blumenkohlschnitzel

40 Minuten
Blumenkohlsuppe nach Omas Rezept

5.0 (39 Stimmen)

Blumenkohlsuppe nach Omas Rezept

20 Minuten
Blätterteig Käsemäuse

4.8 (31 Stimmen)

Blätterteig Käsemäuse

30 Minuten
Blätterteig mit Tomaten

5.0 (12 Stimmen)

Blätterteig mit Tomaten

28 Minuten
Käsestangen aus Blätterteig

5.0 (44 Stimmen)

Blätterteig-Käsestangen

30 Minuten
Brokkoli kochen - so klappt‘s

5.0 (4 Stimmen)

Brokkoli kochen

12 Minuten
Brokkoli Käse-Suppe

4.9 (7 Stimmen)

Brokkoli Käse-Suppe

35 Minuten
Brokkoli Quiche

5.0 (8 Stimmen)

Brokkoli Quiche

Brokkoli Salat mit Apfel und Pinienkernen

5.0 (16 Stimmen)

Brokkoli Salat mit Apfel und Pinienkernen

20 Minuten
Brokkoli-Käse-Bällchen

4.7 (29 Stimmen)

Brokkoli-Käse-Bällchen

55 Minuten
Brotsalat

5.0 (7 Stimmen)

Brotsalat

15 Minuten
Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

5.0 (12 Stimmen)

Bruschetta mit Tomaten

27 Minuten
Schopska Salat

5.0 (9 Stimmen)

Bulgarischer Schopska Salat

15 Minuten
Bunte Mini-Quiche mit Gemüse

5.0 (5 Stimmen)

Bunte Gemüse-Quiche

50 Minuten
Gemüsepfanne mit Zucchini für die ganze Familie

5.0 (2 Stimmen)

Bunte Gemüsepfanne

40 Minuten
Ofengemüse

5.0 (166 Stimmen)

Buntes Ofengemüse

45 Minuten
Bärlauch-Feta-Dip

5.0 (6 Stimmen)

Bärlauch-Feta-Dip

10 Minuten
Bärlauchpesto | einfaches Rezept mit Pinienkernen

4.9 (32 Stimmen)

Bärlauchpesto

10 Minuten
Böhmische Knödel

5.0 (12 Stimmen)

Böhmische Knödel Originalrezept

35 Minuten
Champignon-Rahmsoße

5.0 (69 Stimmen)

Champignon Rahmsoße zu Schnitzel oder Nudeln

15 Minuten
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

5.0 (141 Stimmen)

Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

30 Minuten
Chicorée-Salat mit Mandarinen

5.0 (9 Stimmen)

Chicorée-Salat mit Mandarinen

15 Minuten
Couscous Salat

5.0 (43 Stimmen)

Couscous Salat - einfach lecker

20 Minuten
Couscous-Pfanne mit Tomaten und Kidneybohnen

5.0 (9 Stimmen)

Couscous-Pfanne mit Tomaten und Kidneybohnen

15 Minuten
Cremige Knoblauchsuppe

5.0 (12 Stimmen)

Cremige Knoblauchsuppe

30 Minuten
Crêpes selber machen | Grundrezept

5.0 (33 Stimmen)

Crêpes

30 Minuten
Dillsauce Rezept - einfach und schnell

4.9 (7 Stimmen)

Dillsauce

Dinkel-Brötchen-Buns für selbstgemachte Burger

5.0 (10 Stimmen)

Dinkel-Brötchen-Buns für selbstgemachte Burger

35 Minuten
Djuvec Reis

5.0 (67 Stimmen)

Djuvec Reis

35 Minuten
Eier in Senfsoße

5.0 (146 Stimmen)

Eier in Senfsoße Omas Rezept

20 Minuten
Eierkuchen

5.0 (146 Stimmen)

Eierkuchen Rezept ganz einfach

20 Minuten
Einfache Champignoncremesuppe

5.0 (11 Stimmen)

Einfache Champignoncremesuppe

27 Minuten
Einfache Tomatensauce - schnelles Rezept für Kinder und Familie

5.0 (38 Stimmen)

Einfache Tomatensauce

15 Minuten
Falafel selber machen | einfaches Rezept

5.0 (18 Stimmen)

Einfaches Falafel Rezept

30 Minuten
Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße

4.6 (18 Stimmen)

Erbsen-Möhren Gemüse mit Soße

30 Minuten
Feldsalat Rezept mit Granatapfel & Walnüsse

5.0 (23 Stimmen)

Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen

15 Minuten
Fenchel-Möhren-Gemüse

5.0 (5 Stimmen)

Fenchel-Möhren-Gemüse

40 Minuten
Fetapäckchen mit Tomate und Mais

5.0 (4 Stimmen)

Fetapäckchen mit Tomate und Mais

15 Minuten
Flammkuchen Birne Gorgonzola

5.0 (13 Stimmen)

Flammkuchen Birne Gorgonzola

25 Minuten
Flädlesuppe Rezept ganz einfach

5.0 (15 Stimmen)

Flädlesuppe Rezept ganz einfach

50 Minuten
Folienkartoffeln vom Grill

5.0 (4 Stimmen)

Folienkartoffeln vom Grill

Frankfurter Grüne Soße Rezept

4.5 (22 Stimmen)

Frankfurter Grüne Soße Rezept

15 Minuten
Französisches Baguette

5.0 (8 Stimmen)

Französisches Baguette

40 Minuten
French Toast Sticks aus der Heißluftfritteuse

5.0 (10 Stimmen)

French-Toast-Sticks aus der Heißluftfritteuse

20 Minuten
Selleriesuppe

5.0 (27 Stimmen)

Fruchtige Selleriesuppe mit Apfel

30 Minuten
Frühlingssuppe

5.0 (12 Stimmen)

Frühlingssuppe vegetarisch

20 Minuten
Gebackener Camembert

5.0 (15 Stimmen)

Gebackener Camembert selbst gemacht

20 Minuten
Chinesische Nudeln mit Gemüse

5.0 (8 Stimmen)

Gebratene chinesische Nudeln

20 Minuten
Gebratene Maultaschen

5.0 (11 Stimmen)

Gebratene Maultaschen mit Gemüse

20 Minuten
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

5.0 (99 Stimmen)

Gebratener Reis mit Ei

20 Minuten
Gefüllte russische Eier

5.0 (22 Stimmen)

Gefüllte Eier

18 Minuten
Gefüllte Paprika Heißluftfritteuse

5.0 (8 Stimmen)

Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse

30 Minuten
Gegrillte Wraps

5.0 (20 Stimmen)

Gegrillte Wraps

25 Minuten
Gekochte Eier Resteverwertung

5.0 (12 Stimmen)

Gekochte Eier Resteverwertung

Bunter gemischter Salat

5.0 (38 Stimmen)

Gemischter Salat

15 Minuten
Gemüse in Sauce

5.0 (17 Stimmen)

Gemüse in Sauce

25 Minuten
Gemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten

5.0 (6 Stimmen)

Gemüse-Frittata mit Zucchini und Tomaten

20 Minuten
Gemüsegulasch mit Quinoa

5.0 (10 Stimmen)

Gemüse-Gulasch mit Quinoa

50 Minuten
Gemüse-Pfannkuchen für Baby und Kleinkind

5.0 (12 Stimmen)

Gemüse-Pfannkuchen

30 Minuten
Gemüseberge: Puffer für Familie, Baby und Kleinkind

4.8 (20 Stimmen)

Gemüseberge

55 Minuten
Gemüsecurry

5.0 (13 Stimmen)

Gemüsecurry mit Reis

30 Minuten
Einfache Gemüselasagne

5.0 (30 Stimmen)

Gemüselasagne

70 Minuten
Gemüsespieße zum Grillen

5.0 (27 Stimmen)

Gemüsespieße zum Grillen

30 Minuten
Gemüsestrudel vegetarisch

5.0 (20 Stimmen)

Gemüsestrudel

40 Minuten
Geröstete Kichererbsen

5.0 (14 Stimmen)

Geröstete Kichererbsen

45 Minuten
Glasierte Möhren aus der Pfanne

5.0 (4 Stimmen)

Glasierte Möhren aus der Pfanne

25 Minuten
Gnocchi Gorgonzola italienisch

5.0 (5 Stimmen)

Gnocchi Gorgonzola original

15 Minuten
Gnocchi Spinat Auflauf schnell & einfach

5.0 (18 Stimmen)

Gnocchi Spinat Auflauf schnell & einfach

50 Minuten
Gnocchi-Auflauf mit buntem Gemüse

5.0 (29 Stimmen)

Gnocchi-Auflauf mit buntem Gemüse

35 Minuten
Golden Risotto - einfache Kurkuma-Reispfanne

5.0 (4 Stimmen)

Golden Risotto

25 Minuten
Griechischer Salat

5.0 (18 Stimmen)

Griechischer Salat | Bauernsalat mit Feta

15 Minuten
Grießbrei einfach selber machen

5.0 (13 Stimmen)

Grießbrei einfach selber machen

10 Minuten
Grießschnitten

5.0 (1 Stimmen)

Grießschnitten

25 Minuten
Grillbeilagen: Rezeptideen für Beilagen zum Grillen

5.0 (12 Stimmen)

Grillbeilagen: Rezeptideen für Beilagen zum Grillen

Mein Grilldip Rezept mit 5 Variationen

4.9 (16 Stimmen)

Grilldips 5 in 1

25 Minuten
Grillgemüse

5.0 (12 Stimmen)

Grillgemüse

20 Minuten
Grillgemüse Salat

5.0 (4 Stimmen)

Grillgemüse Salat mit Grillkäse

45 Minuten
Grillpaprika als Antipasti

5.0 (4 Stimmen)

Grillpaprika

40 Minuten
Grüner Spargel mit Süßkartoffel vom Blech

5.0 (19 Stimmen)

Grüner Spargel mit Süßkartoffel vom Blech

40 Minuten
Grünes Spinat-Risotto mit Gorgonzola

5.0 (11 Stimmen)

Grünes Risotto mit Spinat und Gorgonzola

30 Minuten
Grünkernbratlinge Rezept

5.0 (4 Stimmen)

Grünkernbratlinge Rezept

35 Minuten
Grünkohlchips

5.0 (18 Stimmen)

Grünkohlchips aus dem Ofen

35 Minuten
Gurken Raita, indisch

5.0 (5 Stimmen)

Gurken Raita, indisch

Gurken Sushi mit Lachs und Frischkäse

4.9 (31 Stimmen)

Gurken Sushi mit Lachs und Frischkäse

20 Minuten
Haferflocken Frikadellen

4.9 (24 Stimmen)

Haferflocken Frikadellen

40 Minuten
Halloumi-Mango Spieße

5.0 (5 Stimmen)

Halloumi-Mango-Spieße

15 Minuten
Hefeklöße

4.9 (29 Stimmen)

Hefeklöße

40 Minuten
Blätterteigschnecken

5.0 (46 Stimmen)

Herzhafte Blätterteigschnecken

35 Minuten
Herzhafte Käsemuffins

5.0 (22 Stimmen)

Herzhafte Käsemuffins

35 Minuten
Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant

5.0 (7 Stimmen)

Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant

Hummus – Rezept für orientalischen Kichererbsenbrei

5.0 (5 Stimmen)

Hummus – Rezept für orientalischen Kichererbsenbrei

55 Minuten
Italienische Antipasti aus dem Backofen

5.0 (29 Stimmen)

Italienische Antipasti selber machen

85 Minuten
Joghurt-Minz-Dip

5.0 (28 Stimmen)

Joghurt-Minz-Dip

5 Minuten
Kaiserschmarrn

5.0 (70 Stimmen)

Kaiserschmarrn Rezept ganz klassisch

15 Minuten
Kalte persische Joghurtsuppe - Abdoogh Khiar

4.8 (13 Stimmen)

Kalte persische Joghurtsuppe - Abdoogh Khiar

10 Minuten
Kapern-Dip

5.0 (7 Stimmen)

Kapern-Dip

5 Minuten
Kartoffel Wedges

4.9 (38 Stimmen)

Kartoffel Wedges aus dem Ofen

45 Minuten
Kartoffel-Zucchini-Puffer

5.0 (5 Stimmen)

Kartoffel-Zucchini-Puffer

30 Minuten
Kartoffelbrei selber machen

5.0 (166 Stimmen)

Kartoffelbrei

40 Minuten
Kartoffelbällchen Heißluftftritteuse

4.6 (9 Stimmen)

Kartoffelbällchen aus der Heißluftfritteuse

35 Minuten
Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse

5.0 (8 Stimmen)

Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse

40 Minuten
Kartoffelgratin

5.0 (25 Stimmen)

Kartoffelgratin mit Schmand

60 Minuten
Kartoffelgratin Rezept für Kinder & Familie

5.0 (10 Stimmen)

Kartoffelgratin Rezept für Kinder & Familie

65 Minuten
Kartoffelklöße selber machen

4.9 (59 Stimmen)

Kartoffelklöße

35 Minuten
Kartoffelpuffer aus Kloßteig

5.0 (27 Stimmen)

Kartoffelpuffer aus Kloßteig

20 Minuten
Kartoffelpuffer nach Omas Art | Einfaches Rezept

5.0 (73 Stimmen)

Kartoffelpuffer nach Omas Art

35 Minuten
Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurke

5.0 (13 Stimmen)

Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurke

20 Minuten
Kichererbsen-Eintopf mit Gemüse

5.0 (10 Stimmen)

Kichererbsen-Eintopf mit Gemüse

50 Minuten
Kirschsuppe mit Grießklößchen

5.0 (15 Stimmen)

Kirschsuppe mit Grießklößchen

30 Minuten
Spaghetti Napoli

5.0 (10 Stimmen)

Klassische Spaghetti Napoli

20 Minuten
Eiersalat

4.9 (56 Stimmen)

Klassischer Eiersalat - DDR Rezept

10 Minuten
Kleine Kartoffeln in der Pfanne

5.0 (10 Stimmen)

Kleine Kartoffeln in der Pfanne

25 Minuten
Knoblauchbutter

5.0 (10 Stimmen)

Knoblauchbutter Rezept

5 Minuten
Knusprige Pommes im Backofen selber machen

4.9 (18 Stimmen)

Knusprige Pommes ohne Fritteuse

55 Minuten
Kohlrabi Nuggets mit Zitronen-Joghurtsauce

5.0 (10 Stimmen)

Kohlrabi Nuggets mit Zitronen-Joghurtsauce

30 Minuten
Kohlrabi Pommes

4.9 (40 Stimmen)

Kohlrabi Pommes

20 Minuten
Kohlrabi-Auflauf mit Käse überbacken

5.0 (27 Stimmen)

Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln

55 Minuten
Kohlrabischnitzel

5.0 (50 Stimmen)

Kohlrabischnitzel

20 Minuten
Kokos-Milchreis-Bowl

5.0 (8 Stimmen)

Kokos-Milchreis-Bowl

40 Minuten
Krautsalat

5.0 (18 Stimmen)

Krautsalat einfach selber machen

25 Minuten
Kritharaki Auflauf mit Feta

5.0 (38 Stimmen)

Kritharaki Auflauf mit Feta

55 Minuten
Griechischer Kritharaki Salat

5.0 (45 Stimmen)

Kritharaki-Salat mit Paprika

25 Minuten
Kräuter-Gnocchi mit Salbeibutter

5.0 (4 Stimmen)

Kräuter-Gnocchi mit Salbeibutter

90 Minuten
Kräuterpfannkuchen

5.0 (14 Stimmen)

Kräuterpfannkuchen

25 Minuten
Kräuterquark

5.0 (15 Stimmen)

Kräuterquark

10 Minuten
Kräutersuppe

5.0 (14 Stimmen)

Kräutersuppe

30 Minuten
Kürbis-Curry mit Kokosmilch

5.0 (8 Stimmen)

Kürbis-Curry mit Kokosmilch

40 Minuten
Kürbis-Gnocchi selber machen

5.0 (15 Stimmen)

Kürbis-Gnocchi

105 Minuten
Kürbis-Pancakes

5.0 (9 Stimmen)

Kürbis-Pancakes

40 Minuten
Kürbis-Tomaten-Suppe Rezept

5.0 (4 Stimmen)

Kürbis-Tomaten-Suppe

30 Minuten
Kürbiscremesuppe

5.0 (12 Stimmen)

Kürbiscremesuppe - schnelles & einfaches Rezept

30 Minuten
Kürbisgulasch vegetarisch

5.0 (15 Stimmen)

Kürbisgulasch vegetarisch

45 Minuten
Kürbislasagne

5.0 (137 Stimmen)

Kürbislasagne - einfach vegetarisch

75 Minuten
Kürbispuffer Rezept

4.9 (55 Stimmen)

Kürbispuffer

25 Minuten
Kürbisrisotto für Kinder und Familie

5.0 (17 Stimmen)

Kürbisrisotto

35 Minuten
Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

5.0 (92 Stimmen)

Kürbissuppe mit Kokosmilch

35 Minuten
Kürbiswaffeln

4.9 (13 Stimmen)

Kürbiswaffeln

40 Minuten
Käse-Sahne-Sosse

5.0 (38 Stimmen)

Käse-Sahne-Sauce

15 Minuten
Käsefondue ohne Alkohol

5.0 (7 Stimmen)

Käsefondue ohne Alkohol

Käsekekse - unser herzhaftes Käsegebäck

4.5 (8 Stimmen)

Käsekekse als herzhaftes Käsegebäck

42 Minuten
Käsespätzle

5.0 (9 Stimmen)

Käsespätzle

30 Minuten
Käsewaffeln mit Gouda

5.0 (8 Stimmen)

Käsewaffeln mit Gouda

5 Minuten
Lasagne-Suppe mit Linsen - vegan

5.0 (29 Stimmen)

Lasagne-Suppe mit Linsen - vegan

45 Minuten
Low Carb Risotto nach einfachem Rezept mit Blumenkohl

5.0 (6 Stimmen)

Leckeres Low Carb Risotto mit Blumenkohl

40 Minuten
Linsensalat

5.0 (21 Stimmen)

Linsensalat mit Feta

15 Minuten
Hüttenkäsetaler

5.0 (51 Stimmen)

Low Carb Hüttenkäsetaler

30 Minuten
Low Carb Schüttelpizza ohne Kohlenhydrate

4.7 (94 Stimmen)

Low Carb Schüttelpizza

40 Minuten
Low Carb Zucchini Brot

4.8 (54 Stimmen)

Low Carb Zucchini Brot

60 Minuten
Makkaroni mit Käse - One Pot Rezept

5.0 (24 Stimmen)

Makkaroni mit Käse

15 Minuten
Mandel-Joghurt-Waffeln ohne Zucker

5.0 (14 Stimmen)

Mandel-Joghurt-Waffeln

40 Minuten
Mangold Gemüse als Beilage

5.0 (3 Stimmen)

Mangold Gemüse als Beilage

25 Minuten
Mangold-Kartoffeln

5.0 (2 Stimmen)

Mangold-Kartoffeln

30 Minuten
Martinsgans aus Hefeteig backen

5.0 (16 Stimmen)

Martinsgans aus Hefeteig

30 Minuten
Mayonnaise ohne Ei

5.0 (1 Stimmen)

Mayonnaise ohne Ei

5 Minuten
Einfaches Rezept für Kohlsuppe

4.9 (31 Stimmen)

Meine magische Kohlsuppe

35 Minuten
Melone Feta Salat

5.0 (31 Stimmen)

Melone Feta Salat mit Gurke

15 Minuten
Melonensalat mit Mozzarella

5.0 (7 Stimmen)

Melonensalat mit Mozzarella

15 Minuten
Perfekter Milchreis selber machen

5.0 (33 Stimmen)

Milchreis nach Omas Rezept

45 Minuten
Minestrone

5.0 (13 Stimmen)

Minestrone - italienische Gemüsesuppe

45 Minuten
Möhrensalat mit Apfel

5.0 (20 Stimmen)

Möhrensalat mit Apfel

10 Minuten
Möhrensuppe

5.0 (40 Stimmen)

Möhrensuppe

35 Minuten
Naan Brot Rezept

4.9 (29 Stimmen)

Naan Brot

13 Minuten
Nudelauflauf mit Spinat

5.0 (9 Stimmen)

Nudelauflauf mit Spinat

45 Minuten
Nudeln mit Spinat

5.0 (10 Stimmen)

Nudeln mit Spinat und Frischkäse-Sauce

20 Minuten
Obstsalat

5.0 (25 Stimmen)

Obstsalat Rezept für Kinder und Familie

20 Minuten
Ofenkäse in der Heißluftfritteuse selber machen

5.0 (5 Stimmen)

Ofenkäse in der Heißluftfritteuse selber machen

17 Minuten
Omelette Grundrezept

5.0 (4 Stimmen)

Omelette Grundrezept

7 Minuten
Omelette mit Pilzen

5.0 (9 Stimmen)

Omelette mit Pilzen

15 Minuten
One Pot Pasta Champignon

4.8 (18 Stimmen)

One Pot Pasta Champignon

20 Minuten
One Pot Pasta mit Kürbis | einfaches Rezept

5.0 (42 Stimmen)

One Pot Pasta mit Kürbis

30 Minuten
One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse

5.0 (13 Stimmen)

One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse

15 Minuten
One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola

5.0 (15 Stimmen)

One Pot Pasta mit Zucchini, Tomate & Gorgonzola

15 Minuten
One Pot Spargel Pasta

5.0 (15 Stimmen)

One Pot Spargel-Pasta

15 Minuten
One Pot Tortellini mit Spinat-Sahne-Sauce

5.0 (8 Stimmen)

One Pot Spinat-Tortellini

Orangensauce Rezept

5.0 (11 Stimmen)

Orangensauce Rezept

Orientalische Gewürznüsse mit Honig

5.0 (3 Stimmen)

Orientalische Gewürznüsse mit Honig

15 Minuten
Original Guacamole selber machen

5.0 (15 Stimmen)

Original Guacamole selber machen

15 Minuten
Pad Thai Nudeln für Kinder

5.0 (21 Stimmen)

Pad Thai Nudeln für Kinder

35 Minuten
Panierte Champignons aus der Heißluftfritteuse

5.0 (15 Stimmen)

Panierte Champignons aus der Heißluftfritteuse

25 Minuten
Panierte Champignons aus der Pfanne

5.0 (5 Stimmen)

Panierte Champignons aus der Pfanne

40 Minuten
Panierte Mozzarella Bällchen auf Salat

5.0 (10 Stimmen)

Panierte Mozzarella Bällchen auf Salat

15 Minuten
Panierter Blumenkohl

5.0 (9 Stimmen)

Panierter Blumenkohl

Panierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse

4.9 (15 Stimmen)

Panierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse

20 Minuten
Panierter Fetakäse auf Salat

5.0 (10 Stimmen)

Panierter Fetakäse auf Salatbett

25 Minuten
Pellkartoffeln mit Quark

5.0 (4 Stimmen)

Pellkartoffeln mit Quark

35 Minuten
Pellkartoffeln

5.0 (2 Stimmen)

Pellkartoffeln richtig kochen

30 Minuten
Penne all’arrabbiata

5.0 (27 Stimmen)

Penne all’arrabbiata

25 Minuten
Pesto Nudelsalat

4.9 (27 Stimmen)

Pesto Nudelsalat

10 Minuten
Pesto-Tannenbaum aus Pizzateig

5.0 (8 Stimmen)

Pesto-Tannenbaum aus Pizzateig

35 Minuten
Apfelpfannkuchen

5.0 (15 Stimmen)

Pfannkuchen mit Apfel

20 Minuten
Pierogi ruskie - Gefüllte polnische Teigtaschen

5.0 (14 Stimmen)

Pierogi ruskie

65 Minuten
Pilzrisotto

5.0 (15 Stimmen)

Pilzrisotto

45 Minuten
Pink Pasta Rezept

5.0 (13 Stimmen)

Pink Pasta

15 Minuten
Pizza Bällchen

5.0 (11 Stimmen)

Pizza Bällchen

27 Minuten
Pizza Funghi

5.0 (14 Stimmen)

Pizza Funghi

35 Minuten
Pizza Margherita

5.0 (21 Stimmen)

Pizza Margherita

35 Minuten
Pizza und Minipizza mit Quark-Öl-Teig selber machen

4.8 (24 Stimmen)

Pizza mit Quark-Öl-Teig

45 Minuten
Pizza-Herz

5.0 (3 Stimmen)

Pizza-Herz backen

30 Minuten
Pizzasauce Rezept

5.0 (5 Stimmen)

Pizzasauce

5 Minuten
Pizzateig Grundrezept

5.0 (114 Stimmen)

Pizzateig selber machen

30 Minuten
Polentasterne

5.0 (8 Stimmen)

Polentasterne

15 Minuten
Porridge Grundrezept | das beste Familienfrühstück

4.9 (48 Stimmen)

Porridge Grundrezept

Schneller Quark Grieß Auflauf mit Obst

5.0 (27 Stimmen)

Quark Grieß Auflauf mit Obst

65 Minuten
Quarkklösschen mit Grieß

5.0 (3 Stimmen)

Quarkklösschen mit Grieß

18 Minuten
Quetschkartoffeln | Smashed Potatoes

5.0 (50 Stimmen)

Quetschkartoffeln (Smashed Potatoes)

55 Minuten
Ratatouille schnell und einfach selber machen

5.0 (36 Stimmen)

Ratatouille

35 Minuten
Ratatouille im Ofen

5.0 (17 Stimmen)

Ratatouille im Ofen

25 Minuten
Reispapier-Omelette

5.0 (3 Stimmen)

Reispapier-Omelette

10 Minuten
Rettichsalat

5.0 (13 Stimmen)

Rettichsalat

10 Minuten
Rosenkohl aus dem Backofen mit Parmesan & Honig

5.0 (11 Stimmen)

Rosenkohl aus dem Backofen mit Parmesan & Honig

Rosenkohlauflauf

5.0 (43 Stimmen)

Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln

55 Minuten
Rosmarinkartoffeln

5.0 (75 Stimmen)

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

40 Minuten
Rote Bete Brot

5.0 (10 Stimmen)

Rote Bete Brot

55 Minuten
Rote Bete Salat mit Apfel

4.9 (35 Stimmen)

Rote Bete Salat mit Apfel

15 Minuten
Rote Linsen Curry

5.0 (26 Stimmen)

Rote Linsen Curry

30 Minuten
Rotes Linsen-Dal

5.0 (13 Stimmen)

Rotes Linsen-Dal

35 Minuten
Rotkohl-Gnocchi

5.0 (7 Stimmen)

Rotkohl Gnocchi

45 Minuten
Rotkohl Steaks aus dem Ofen

5.0 (9 Stimmen)

Rotkohl Steaks aus dem Ofen

45 Minuten
Handbrot

4.9 (10 Stimmen)

Rustikales Handbrot

60 Minuten
Rührei ohne Milch

5.0 (27 Stimmen)

Rührei ohne Milch

Salatdressing für Kinder und Familie

5.0 (29 Stimmen)

Salatdressing für Kinder und Familie

5 Minuten
Schafskäse aus dem Backofen

5.0 (14 Stimmen)

Schafskäse aus dem Ofen nach griechischer Art

20 Minuten
Schmorgurken

4.8 (9 Stimmen)

Schmorgurken

20 Minuten
Schnelle Currysauce zu Reis oder Hähnchen

5.0 (13 Stimmen)

Schnelle Currysauce zu Reis oder Hähnchen

15 Minuten
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe

5.0 (14 Stimmen)

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe

40 Minuten
Rezept für Möhrenbutter – Brotaufstrich selbst gemacht

5.0 (6 Stimmen)

Selbstgemachte Möhrenbutter

15 Minuten
Sellerieschnitzel

5.0 (22 Stimmen)

Sellerieschnitzel - so knusprig & so einfach

45 Minuten
Semmelknödel mit Bärlauch

5.0 (3 Stimmen)

Semmelknödel mit Bärlauch

35 Minuten
Semmelknödel mit Pilzen

5.0 (15 Stimmen)

Semmelknödel mit Pilzen

40 Minuten
Semmelknödel mit Spinat

5.0 (3 Stimmen)

Semmelknödel mit Spinat

45 Minuten
Shakshuka

5.0 (15 Stimmen)

Shakshuka mit Feta

50 Minuten
Smashed Blumenkohl

5.0 (15 Stimmen)

Smashed Blumenkohl

30 Minuten
Sommerrollen

5.0 (8 Stimmen)

Sommerrollen

20 Minuten
Sommersalat mit Nektarine

5.0 (11 Stimmen)

Sommersalat mit Nektarine

10 Minuten
Sour Cream Dip für Kartoffeln

5.0 (21 Stimmen)

Sour Cream Dip für Kartoffeln

5 Minuten
Spaghetti aglio e olio (Knoblauchspaghetti)

5.0 (27 Stimmen)

Spaghetti aglio e olio

15 Minuten
Spaghetti Puffer

5.0 (15 Stimmen)

Spaghetti Puffer

30 Minuten
Spaghettikürbis Rezept mit Parmesan

5.0 (4 Stimmen)

Spaghettikürbis Rezept mit Parmesan

70 Minuten
Spanische Tortilla - original Kartoffelomelette

5.0 (5 Stimmen)

Spanische Tortilla - original Kartoffelomelette

30 Minuten
Spargel Erdbeer Salat

5.0 (52 Stimmen)

Spargel Erdbeer Salat

19 Minuten
Spargelomelette

5.0 (14 Stimmen)

Spargelomelette

20 Minuten
Spargelragout

5.0 (48 Stimmen)

Spargelragout

25 Minuten
Cremiges Spargelrisotto mit Parmesan

5.0 (4 Stimmen)

Spargelrisotto

30 Minuten
Spargelsalat mit Ei und Senf

5.0 (6 Stimmen)

Spargelsalat mit Ei und Senf

15 Minuten
Spinat Feta Quiche

5.0 (4 Stimmen)

Spinat Feta Quiche

60 Minuten
Spinatknödel mit Käsesauce als Hauptgericht

5.0 (11 Stimmen)

Spinatknödel mit Käsesauce als Hauptgericht

45 Minuten
Spinatpfannkuchen gefüllt mit Linsen

5.0 (20 Stimmen)

Spinatpfannkuchen

30 Minuten
Blätterteig-Spinatstrudel mit Ei

5.0 (13 Stimmen)

Spinatstrudel mit Ei

40 Minuten
Spitzkohl Curry indisch

5.0 (13 Stimmen)

Spitzkohl Curry indisch

Sushi Reis kochen

5.0 (7 Stimmen)

Sushi Reis

Süße Sommerrollen mit Milchreis und Früchten

5.0 (8 Stimmen)

Süße Sommerrollen mit Milchreis und Früchten

25 Minuten
Süßkartoffelsuppe mit Möhren

5.0 (8 Stimmen)

Süßkartoffelsuppe mit Möhren

30 Minuten
Tik Tok Pasta - Baked Feta Pasta

5.0 (4 Stimmen)

Tik Tok Pasta - Baked Feta Pasta

30 Minuten
Tomate Basilikum Aufstrich

4.8 (17 Stimmen)

Tomate Basilikum Aufstrich mit Mozzarella

10 Minuten
Tomate-Mozzarella-Soße

5.0 (36 Stimmen)

Tomate Mozzarella Soße

15 Minuten
Tomaten-Mozzarella-Suppe

5.0 (12 Stimmen)

Tomaten-Mozzarella-Suppe

45 Minuten
Tomaten-Zucchini-Kartoffel-Gratin

5.0 (21 Stimmen)

Tomaten-Zucchini-Kartoffel-Gratin

40 Minuten
Tomatensalat mit Zwiebeln

5.0 (37 Stimmen)

Tomatensalat mit Zwiebeln

15 Minuten
Tortellini Auflauf Tomate-Mozzarella

5.0 (18 Stimmen)

Tortellini Auflauf Tomate-Mozzarella

30 Minuten
Tortellini-Brokkoli Auflauf

5.0 (15 Stimmen)

Tortellini-Brokkoli Auflauf

25 Minuten
Türkische Linsensuppe

4.9 (22 Stimmen)

Türkische Linsensuppe

45 Minuten
Türkischer Bulgursalat

5.0 (14 Stimmen)

Türkischer Bulgursalat (Kisir)

15 Minuten
Vegane Austernpilzkeule

5.0 (11 Stimmen)

Vegane Austernpilz-Keule

75 Minuten
Vegane Kartoffelsuppe

5.0 (7 Stimmen)

Vegane Kartoffelsuppe mit Lauch

50 Minuten
Veganer Mousse au chocolat

5.0 (6 Stimmen)

Vegane Mousse au Chocolat

5 Minuten
Vegane Pancakes mit Haferflocken

5.0 (2 Stimmen)

Vegane Pancakes mit Haferflocken

20 Minuten
Veganer Eintopf

5.0 (13 Stimmen)

Veganer Eintopf mit Kartoffeln

45 Minuten
Veganer Grießbrei

5.0 (6 Stimmen)

Veganer Grießbrei

15 Minuten
Kichererbsentopf - Veganes Rezept für Kinder und Familie

5.0 (19 Stimmen)

Veganer Kichererbsentopf

25 Minuten
Veganer Milchreis

5.0 (3 Stimmen)

Veganer Milchreis

40 Minuten
Chili sin Carne

5.0 (15 Stimmen)

Veganes Chili sin Carne

35 Minuten
Vegetarisch gefüllte Zucchini

5.0 (8 Stimmen)

Vegetarisch gefüllte Zucchini

40 Minuten
Vegetarisch grillen - Rezepte & Ideen

5.0 (5 Stimmen)

Vegetarisch grillen - Rezepte & Ideen

Vegetarische Burritos

5.0 (14 Stimmen)

Vegetarische Burritos

50 Minuten
Lauchcremesuppe

4.9 (23 Stimmen)

Vegetarische Lauchcremesuppe

35 Minuten
Vegetarische Samosa aus dem Backofen -Rezept für Kinder

5.0 (5 Stimmen)

Vegetarische Samosa

50 Minuten
Vegetarischer Flammkuchen mit Feta

5.0 (28 Stimmen)

Vegetarischer Flammkuchen

35 Minuten
Vegetarischer Gemüseauflauf

5.0 (27 Stimmen)

Vegetarischer Gemüseauflauf

55 Minuten
Vegetarischer Linseneintopf

4.7 (11 Stimmen)

Vegetarischer Linseneintopf mit Belugalinsen

50 Minuten
Vegetarischer Weißkohleintopf mit Kartoffeln

5.0 (10 Stimmen)

Vegetarischer Weißkohleintopf mit Kartoffeln

50 Minuten
Waldorfsalat

5.0 (9 Stimmen)

Waldorfsalat

15 Minuten
Weiße Bohnen Salat mit Tomaten

5.0 (3 Stimmen)

Weiße Bohnen Salat mit Tomaten

15 Minuten
Pizza Bianca

5.0 (5 Stimmen)

Weiße Pizza Bianca

30 Minuten
Couscous mit Kichererbsen und Aprikosen

5.0 (7 Stimmen)

Winterlicher Couscous mit getrockneten Aprikosen

30 Minuten
Wurzelgemüse - winterliches Ofengemüse

5.0 (5 Stimmen)

Wurzelgemüse mit Kartoffeln und Schmand-Dip

60 Minuten
Zucchini Pancakes

5.0 (31 Stimmen)

Zucchini Pancakes

40 Minuten
Zucchini Pizza - überbackene Zucchinischeiben

5.0 (9 Stimmen)

Zucchini Pizza

35 Minuten
Zucchini Pommes

5.0 (14 Stimmen)

Zucchini Pommes mit Parmesan

35 Minuten
Zucchini-Feta-Suppe - Low Carb Rezept

4.9 (34 Stimmen)

Zucchini-Feta-Suppe

23 Minuten
Zucchini-Käse-Spieße

5.0 (6 Stimmen)

Zucchini-Käse-Spieße

15 Minuten
Zucchini-Tomaten-Auflauf

5.0 (16 Stimmen)

Zucchini-Tomaten-Auflauf

30 Minuten
Zucchini-Tomaten-Sauce

5.0 (10 Stimmen)

Zucchini-Tomaten-Sauce

20 Minuten
Zucchinipfanne - Low Carb Rezept mit vielen Variationen

5.0 (20 Stimmen)

Zucchinipfanne

15 Minuten
Zucchinipuffer

5.0 (38 Stimmen)

Zucchinipuffer mit Haferflocken

20 Minuten

Kinder lieben vegetarisches Essen

Der Gedanke erscheint dir auf den ersten Blick vielleicht etwas abwegig, aber wenn du mal genauer darüber nachdenkst, dann ist es so: Viele Kindergerichte sind von Natur aus schon vegetarisch!


Vegetarische Kinderrezepte

All das schmeckt nach den Aromen unserer Kindheit und erinnert uns an das Mittagessen von Oma. Und da bei Oma Fleisch etwas Besonderes war, war es ganz normal, nicht täglich Fleisch und Wurst auf dem Teller zu haben. Mit vielseitig und ausgewählten Zutaten ist eine vegetarische Ernährungsform für Kinder überhaupt kein Problem!

Warum eine Veggie-Ernährung für Kinder eine gute Idee ist:

  • Ernährungsgewohnheiten werden in den ersten zehn Lebensjahren angelegt
  • Pflanzliche Produkte sind meist weniger verarbeitet und schadstoffbelastet
  • Geringeres Risiko für Adipositas (Übergewicht)
  • Höhere Ballasstoffzufuhr kann einen gesunden Darm begünstigen
  • Vegetarier und Veganer erkranken seltener an Diabetes mellitus

Darauf solltest du bei einer vegetarischen Ernährung für Kinder achten:

Damit dein Kind die für sein Wachstum notwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge erhält, sollten die vegetarischen Rezepte vielseitige und nährstoffreiche Lebensmittel beinhalten.


Denn es bedeutet mehr als nur Fleisch und Fisch wegzulassen, wenn man sich ausgewogen vegetarisch ernähren möchte. Allerdings brauchst du nicht vor jeder Mahlzeit umfangreich Nährwerttabellen zu studieren.


Ein paar kleine Tipps helfen dabei, vegetarische Rezepte für Kinder nicht einseitig, sondern vollwertig zu gestalten. Wenn du diese beherzigst, wirst du feststellen, dass es ganz einfach ist, sich vegetarisch und gesund zu ernähren.

  • Eiweiß: Es gibt eine Vielzahl vollwertiger pflanzlicher Eiweißquellen - und zwar nicht nur Tofu! Hülsenfrüchte wie Linsen, Kidneybohnen oder Kichererbsen, Getreide und sogar auch einige Gemüsesorten sind richtig gute Eiweißlieferanten. Spinat, Brokkoli und Champignons stehen auf der Liste der eiweißreichen Gemüse ganz oben.
  • Eisen: Tatsächlich kann der Körper tierisches Eisen besser verwerten als pflanzliches. Bei einer vegetarischen Ernährung müssen wir darauf achten, welche Lebensmittel mit eiweißhaltigen Nahrungsmitteln kombiniert werden, um die Eisenaufnahme zu erhöhen. Ganz einfach gelingt das, indem man eisen- und Vitamin-C-haltige Lebensmittel miteinander kombiniert. Schon bei der Beikost kannst du darauf achten, zum Beispiel etwas Kiwi zum Getreidebrei zu reichen. Außerdem gibt es Lebensmittel, die zugleich eisen- und Vitamin-C-reich sind - wie zum Beispiel Trockenfrüchte oder Traubensaft.
  • Vitamine und Mineralstoffe: Mit den meisten Vitaminen und Mineralstoffen sind vegetarische Kinder gut versorgt, weil sie - um satt zu werden - automatisch mehr Obst, Gemüse und Vollkorngetreide essen.
  • Zink, Jod, Vitamin B 12 und Vitamin-D-Mangel: Lediglich diese Nährstoffe können eventuell nicht komplett über die Ernährung aufgenommen werden - das gilt allerdings sowohl für Vegetarier als auch für Mischköstler! Konsultiere zur Sicherheit einen Arzt für ein Blutbild, um eine Mangelversorgung auszuschließen.


Mit meinen köstlichen Rezeptideen für vegetarische Hauptgerichte, die so alltagstauglich wie lecker sind, können du und deine Familie kompromisslos genießen, versprochen! Ob im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - mit diesen Gemüseideen lässt sich das ganze Jahr über gesund vegetarisch leben.


Übrigens ist es auch möglich, das Baby und Kleinkind vegetarisch zu ernähren. Was du dabei beachten solltest, erfährst du in meinem Artikel über die Vegetarische Beikost.


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